Name: Sitruunapannari
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 16 piece
Ingredients: 100 g voita tai margariinia; 1 rkl raastettua sitruunankuorta; 3 kpl kananmunaa; 8 dl maitoa; 4 dl vehnäjauhoja; 3/4 dl sokeria; 2 tl vaniljasokeria; 1 tl leivinjauhetta; 1/2 tl suolaa; 2 kpl banaania; 1 rkl sitruunamehua; 100 g (1/2 ps) mustikoita (pakaste); 2 dl (1 prk) raejuustoa; 100 g (1 ps) saksanpähkinöitä; 4 rkl vaahterasiirappia

1

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Pese ja raasta sitruunan kuori ja lisää se rasvan joukkoon.

100 g

voita tai margariinia

1 rkl

raastettua sitruunankuorta

2

Riko munien rakenne rikki kulhossa. Lisää puolet maidosta ja sekoita hyvin. Lisää loppu maito ja sitruunavoisula. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita jauhoseos muna-maitoseokseen. Anna turvota 30 minuuttia.

8 dl

maitoa

3 kpl

kananmunaa

1 tl

leivinjauhetta

4 dl

vehnäjauhoja

1/2 tl

suolaa

3/4 dl

sokeria

3

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.

4

Paista pannaria uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes se on kypsä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

5

Viipaloi banaanit ja pirskottele niille sitruunamehua. Rouhi pähkinät. Tarjoa pannari banaanin, mustikoiden ja raejuuston kanssa. Viimeistele pähkinärouheella ja vaahterasiirapilla.

2 kpl

banaania

1 rkl

sitruunamehua

100 g

(1 ps) saksanpähkinöitä

100 g

(1/2 ps) mustikoita (pakaste)

2 dl

(1 prk) raejuustoa

4 rkl

vaahterasiirappia