Kuori makkara ja halkaise se päältä pituussuunnassa. Sivele sisus sinapilla. Pane makkara voideltuun uunivuokaan. Kuori ja silppua sipulit ja kuullota ne pannulla. Lisää sienet ja paista, kunnes vesi on haihtunut. Lisää loput aineista ja anna hautua hetken aikaa ilman kantta. Suurusta tarvittaessa pieneen vesimäärään sekoitetulla maissijauholla ja anna kiehahtaa. Täytä viilto sienimuhennoksella. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia. Nauti perunasoseen ja raikkaan raastesalaatin kera.