Suosikit
Tilli-sinappisilakat
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
8 Annosta
8 Annosta
Tillillä maustetut sinappisilakat kuuluvat juhlapöydän klassikoihin. Tarjoa kylmiä silakoita esimerkiksi joulun kalapöydässä tai tee niistä juhlavat leivät aterian alkuun.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele silakat nopeasti kylmällä vedellä ja valuta siivilässä.
600 g
silakkafileitä
2
Yhdistä etikkaliemen ainekset kulhossa. Sekoita silakat liemeen. Peitä ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.
5 dl
vettä
1 dl
väkiviinaetikkaa
1 dl
sokeria
1 rkl
suolaa
3
Hienonna tilli. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
1 kpl
ruukku tilliä
1 dl
sinappia (gluteenitonta)
1 dl
vettä
1 dl
rypsiöljyä
3 rkl
sokeria
1 rkl
väkiviinaetikkaa
2 tl
suolaa
4
Valuta silakat. Poista halutessasi silakoiden nahka. Leikkaa fileet pitkittäin kahtia ja poista selkäevät. Laita silakat purkkiin, lisää kastike ja sekoita. Sulje kansi tiiviisti ja anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Vinkki: Resepti on helppo ja vaivaton tehdä, mutta varaa silakoille riittävästi maustumisaikaa (vähintään yön yli).
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 18.11.2020
|Muokattu: 23.6.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
292
1221
18,8 g
2,1 g
17,3 g
17,3 g
0,3 g
12,6 g
4,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli