Tilli-sinappisilakat
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Tillillä maustetut sinappisilakat kuuluvat juhlapöydän klassikoihin. Tarjoa kylmiä silakoita esimerkiksi joulun kalapöydässä tai tee niistä juhlavat leivät aterian alkuun.
| 600 g | silakkafileitä |
| Etikkaliemi | |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 1 dl | väkiviinaetikkaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | suolaa |
| Tilli-sinappikastike | |
| 1 kpl | ruukku tilliä |
| 1 dl | sinappia (gluteenitonta) |
| 1 dl | vettä |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 3 rkl | sokeria |
| 1 rkl | väkiviinaetikkaa |
| 2 tl | suolaa |
- 1.
Huuhtele silakat nopeasti kylmällä vedellä ja valuta siivilässä.
- 2.
Yhdistä etikkaliemen ainekset kulhossa. Sekoita silakat liemeen. Peitä ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.
- 3.
Hienonna tilli. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
- 4.
Valuta silakat. Poista halutessasi silakoiden nahka. Leikkaa fileet pitkittäin kahtia ja poista selkäevät. Laita silakat purkkiin, lisää kastike ja sekoita. Sulje kansi tiiviisti ja anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Tilli-sinappisilakat
arvosana3/5
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
Tillillä maustetut sinappisilakat kuuluvat juhlapöydän klassikoihin. Tarjoa kylmiä silakoita esimerkiksi joulun kalapöydässä tai tee niistä juhlavat leivät aterian alkuun.
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | silakkafileitä |
Etikkaliemi | |
| 5 dl | vettä |
| 1 dl | väkiviinaetikkaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | suolaa |
Tilli-sinappikastike | |
| 1 kpl | ruukku tilliä |
| 1 dl | sinappia (gluteenitonta) |
| 1 dl | vettä |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 3 rkl | sokeria |
| 1 rkl | väkiviinaetikkaa |
| 2 tl | suolaa |
Valmistus
- 1
Huuhtele silakat nopeasti kylmällä vedellä ja valuta siivilässä.
Määrä Ainesosa 600 g silakkafileitä - 2
Yhdistä etikkaliemen ainekset kulhossa. Sekoita silakat liemeen. Peitä ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.
Määrä Ainesosa 5 dl vettä 1 dl väkiviinaetikkaa 1 dl sokeria 1 rkl suolaa - 3
Hienonna tilli. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa 1 kpl ruukku tilliä 1 dl sinappia (gluteenitonta) 1 dl vettä 1 dl rypsiöljyä 3 rkl sokeria 1 rkl väkiviinaetikkaa 2 tl suolaa - 4
Valuta silakat. Poista halutessasi silakoiden nahka. Leikkaa fileet pitkittäin kahtia ja poista selkäevät. Laita silakat purkkiin, lisää kastike ja sekoita. Sulje kansi tiiviisti ja anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Vinkki: Resepti on helppo ja vaivaton tehdä, mutta varaa silakoille riittävästi maustumisaikaa (vähintään yön yli).
Ravintosisältö
292
Energiaa kcal
1221
Energiaa kj
18,8 g
Rasvaa
2,1 g
Tyydyttynyttä rasvaa
17,3 g
Hiilihydraatteja
17,3 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
12,6 g
Proteiinia
4,6 g
Suolaa
292
Energiaa kcal
1221
Energiaa kj
18,8 g
Rasvaa
2,1 g
Tyydyttynyttä rasvaa
17,3 g
Hiilihydraatteja
17,3 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
12,6 g
Proteiinia
4,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 2.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 3.Suomessa lapsia ei aina haluta ravintoloihin, Espanjassa jopa tarjoilijat viihdyttävät heitä
- 4.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 5.Pääsiäisen rahkapiirakka x 6 – katso perinteinen resepti ja uudet raikkaat ideat
- 6.Pukeudutko usein mustaan? Näin teet asusta entistä tyylikkäämmän
Uusimmat jutut sähköpostiisi