Tomaattinen äyriäiskeitto - Yhteishyvä

Tomaattinen äyriäiskeitto

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

2 rkl
Öljyä
2 kpl
Sipulia
3 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
(á 400 g) tomaattimurskaa
5 dl
Vettä
Ripaus sokeria
1 kpl
Kalaliemikuutio
Yhteensä 300 g pakastekatkarapuja ja säilykesimpukoita
2 rkl
Makeaa chilikastiketta
1/2 tl
Kirveliä
Rouhittua mustapippuria
2 - 3 rkl
Hienonnettua ruohosipulia tai tilliä

Näin teet

1

Kuullota sipulisilppu ja pienityt valkosipulinkynnet öljyssä kattilassa. Lisää tomaattimurskat, vesi, ripaus sokeria ja kalaliemikuutio. Anna kiehua hetken aikaa ja soseuta seos sauvasekoittimella. Mausta keitto chilikastikkeella, kirvelillä ja mustapippurilla. Lisää valutetut äyriäiset, lämmitä kiehuvaksi ja koristele lopuksi tuoreilla yrteillä.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 4.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa