Tomaattinen jauhelihakeitto
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1 kpl
Sipuli
2 tl
Öljyä
400 g
(naudan vähärasvaista) jauhelihaa
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Varsisellerin varsi
9 dl
Vettä
2 kpl
Lihaliemikuutiota
1 kpl
(300 g) valmista tomaatti-vuohenjuustokeittoa
1 kpl
(370 g) tomaattimurskaa
3/4 dl
Esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
1/2 tl
Kuivattua timjamia
Näin teet
1
Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha pannulla öljyssä, lisää loppuvaiheessa sipuli. Kuori ja viipaloi porkkana, paloittele sellerinvarsi. Kiehauta vesi, liemikuutiot, valmis tomaattikeitto ja -murska kattilassa. Lisää jauheliha, kasvikset ja ohrasuurimot. Keitä 20 minuuttia, kunnes suurimot ovat kypsiä. Mausta timjamilla.
Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
Muokattu: 15.11.2018