Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Tomaattinen jauhelihakeitto

Tomaattinen jauhelihakeitto

timer-icon45 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Tässä keitossa kohtaavat kaksi suomalaista arkiruokasuosikkia: lempeän hapokas vuohenjuusto-tomaattikeitto ja kasvisten höystämä jauhelihakeitto. Lisää liemeen myös kourallinen ruokaisia ja ravitsevia ohrasuurimoita.

Ainekset

1 kpl
sipuli
400 g
naudanjauhelihaa (vähärasvaista)
2 tl
öljyä
1 kpl
porkkana
1 kpl
varsisellerinvarsi
9 dl
vettä
2 kpl
lihaliemikuutiota
500 g
(1 pkt) tomaattimurskaa
140 g
(½ pkt) pehmeää vuohenmaitojuustoa
3/4 dl
esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
1/2 tl
timjamia
(suolaa)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha öljyssä pannulla sekoitellen. Lisää sipulit paistamisen loppuvaiheessa ja jatka paistamista, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.

1 kpl
sipuli
400 g
naudanjauhelihaa (vähärasvaista)
2 tl
öljyä
2

Huuhtele porkkana ja selleri. Kuori ja viipaloi porkkana, paloittele sellerinvarsi.

1 kpl
porkkana
1 kpl
varsisellerinvarsi
3

Kiehauta vesi, liemikuutiot ja tomaattimurska kattilassa. Sekoita vuohenjuusto liemeen. Lisää ohrasuurimot, timjami, jauheliha-sipuliseos ja kasvikset. Keitä 20 minuuttia, tai kunnes ohrasuurimot ovat kypsiä.

9 dl
vettä
500 g
(1 pkt) tomaattimurskaa
2 kpl
lihaliemikuutiota
140 g
(½ pkt) pehmeää vuohenmaitojuustoa
3/4 dl
esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
1/2 tl
timjamia
4

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

(suolaa)
Miltä maistui?
Resepti:
Anu Brask, Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 20.1.2008
Muokattu: 1.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

396

1655

21,0 g

11,0 g

19,5 g

9,3 g

4,8 g

29,5 g

2,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

9 dl vettä,

(suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli