Tomaattinen tofukastike

Leikkaa valutettu tofu reiluiksi kuutioiksi. Paista tofukuutiot öljyssä pannulla. Kaada soijakastike pannulle ja sekoita muutaman kerran. Nosta ne hetkeksi syrjään. Kuullota samalla pannulla hienonnettua sipulia ja murskattuja valkosipulinkynsiä. Lisää tomaattimurska ja –sose sekä mausteet. Anna hetken aikaa kiehua, kunnes kastike hieman sakenee ja tummuu. Lisää tofukuutiot ja anna niiden hetken aikaa lämmetä. Tarjoile kastike keitetyn spagetin kanssa.