Suosikit
Uunifeta-kikhernepelti
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Valmista vihreää voimaa pursuava lämmin salaatti näppärästi yhdellä pellillä, vähällä pilkkomisella ja niukalla tiskillä. Kruunaa mausteinen kasvispelti uunifetalla ja sekoita lisäksi sitruunainen jogurttikastike.
Ainekset
230 g
(1 pkt) kikherneitä
2 tl
öljyä
1 - 1 1/2
curryjauhetta
1/4 tl
chilihiutaleita
150 g
(1 pieni) purjoa
100 g
(1 ps) lehtikaalia
70 g
(1 ps) babypinaattia
3 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
Jogurttikastike
2 dl
paksua jogurttia (esim. turkkilaista)
2 tl
sitruunanmehua
ripaus suolaa
Lisäksi
tuoretta leipää
minitomaatteja
Valmistus
1
Valuta kikherneet. Sekoita 2 tl öljyä, 1–1 ½ tl curryjauhetta vahvuudesta riippuen ja chili kikherneisiin.
230 g
(1 pkt) kikherneitä
2 tl
öljyä
1 - 1 1/2
curryjauhetta
1/4 tl
chilihiutaleita
2
Halkaise, huuhtele ja leikkaa purjo ohuiksi suikaleiksi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruoti ja revi lehdet reiluiksi suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Levitä kasvikset leivinpaperille pellille. Kääntele 3 rkl öljyä ja suola kasviksiin. Ripottele kikherneet kasvisten päälle.
150 g
(1 pieni) purjoa
100 g
(1 ps) lehtikaalia
70 g
(1 ps) babypinaattia
3 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
3
Paloittele feta ja asettele viipaleet tasaisesti kasvisten päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia, kunnes feta pehmenee ja lehtikaali hieman rapeutuu.
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
4
Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kikherne-fetapelti lämpimänä kastikkeen, leivän ja tomaattien kanssa.
2 dl
paksua jogurttia (esim. turkkilaista)
ripaus suolaa
2 tl
sitruunanmehua
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 16.2.2022
|Muokattu: 16.2.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
539
2257
33,3 g
11,8 g
31,5 g
6,3 g
7,8 g
25,0 g
2,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
curryjauhetta,
0,25 tl chilihiutaleita,
ripaus suolaa,
tuoretta leipää,
minitomaatteja.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli