Uunifeta-kikhernepelti

Name: Uunifeta-kikhernepelti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 230 g (1 pkt) kikherneitä; 2 tl öljyä; 1 - 1 1/2 tl curryjauhetta; 1/4 tl chilihiutaleita; 150 g (1 pieni) purjoa; 100 g (1 ps) lehtikaalia; 70 g (1 ps) babypinaattia; 3 rkl rypsiöljyä; 1/4 tl suolaa; 200 g (1 pkt) fetajuustoa; 2 dl paksua jogurttia (esim. turkkilaista); 2 tl sitruunanmehua; ripaus suolaa; tuoretta leipää; minitomaatteja

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Valmista vihreää voimaa pursuava lämmin salaatti näppärästi yhdellä pellillä, vähällä pilkkomisella ja niukalla tiskillä. Viimeistele mausteinen kasvispelti uunifetalla ja sekoita lisäksi sitruunainen jogurttikastike.

Jogurttikastike
230 g	(1 pkt) kikherneitä
2 tl	öljyä
1 - 1 1/2 tl	curryjauhetta
1/4 tl	chilihiutaleita
150 g	(1 pieni) purjoa
100 g	(1 ps) lehtikaalia
70 g	(1 ps) babypinaattia
3 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
200 g	(1 pkt) fetajuustoa
2 dl	paksua jogurttia (esim. turkkilaista)
2 tl	sitruunanmehua
	ripaus suolaa
Lisäksi
	tuoretta leipää
	minitomaatteja

1.
Valuta kikherneet. Sekoita 2 tl öljyä, 1–1 ½ tl curryjauhetta vahvuudesta riippuen ja chili kikherneisiin.
2.
Halkaise, huuhtele ja leikkaa purjo ohuiksi suikaleiksi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruoti ja revi lehdet reiluiksi suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Levitä kasvikset leivinpaperille pellille. Kääntele 3 rkl öljyä ja suola kasviksiin. Ripottele kikherneet kasvisten päälle.
3.
Paloittele feta ja asettele viipaleet tasaisesti kasvisten päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia, kunnes feta pehmenee ja lehtikaali hieman rapeutuu.
4.
Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kikherne-fetapelti lämpimänä kastikkeen, leivän ja tomaattien kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Uunifeta-kikhernepelti

arvosana5/5

(15)arviota

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
230 g	(1 pkt) kikherneitä
2 tl	öljyä
1 - 1 1/2 tl	curryjauhetta
1/4 tl	chilihiutaleita
150 g	(1 pieni) purjoa
100 g	(1 ps) lehtikaalia
70 g	(1 ps) babypinaattia
3 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
200 g	(1 pkt) fetajuustoa
Jogurttikastike
2 dl	paksua jogurttia (esim. turkkilaista)
2 tl	sitruunanmehua
	ripaus suolaa
Lisäksi
	tuoretta leipää
	minitomaatteja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Valuta kikherneet. Sekoita 2 tl öljyä, 1–1 ½ tl curryjauhetta vahvuudesta riippuen ja chili kikherneisiin.
Määrä Ainesosa
230 g (1 pkt) kikherneitä
2 tl öljyä
1 - 1 1/2 tl curryjauhetta
1/4 tl chilihiutaleita
2
Halkaise, huuhtele ja leikkaa purjo ohuiksi suikaleiksi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruoti ja revi lehdet reiluiksi suupaloiksi. Huuhtele pinaatti. Levitä kasvikset leivinpaperille pellille. Kääntele 3 rkl öljyä ja suola kasviksiin. Ripottele kikherneet kasvisten päälle.
Määrä Ainesosa
150 g (1 pieni) purjoa
100 g (1 ps) lehtikaalia
70 g (1 ps) babypinaattia
3 rkl rypsiöljyä
1/4 tl suolaa
3
Paloittele feta ja asettele viipaleet tasaisesti kasvisten päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia, kunnes feta pehmenee ja lehtikaali hieman rapeutuu.
Määrä Ainesosa
200 g (1 pkt) fetajuustoa
4
Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kikherne-fetapelti lämpimänä kastikkeen, leivän ja tomaattien kanssa.
Määrä Ainesosa
2 dl paksua jogurttia (esim. turkkilaista)
ripaus suolaa
2 tl sitruunanmehua

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 - 1.5 tl curryjauhetta, 0.25 tl chilihiutaleita, ripaus suolaa, tuoretta leipää, minitomaatteja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli