Mehevä yrttinen uunilohi

Name: Mehevä yrttinen uunilohi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g lohifileetä; 1/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl ruukku lehtipersiljaa; 1 rkl kapriksia; 20 g (0,5 dl) juustoraastetta; 2 rkl rypsiöljyä; 1 rkl sitruunamehua

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMunaton

Nappaa talteen!

Helpon uunilohen mehevyyden salaisuuksia ovat lempeä paistolämpötila ja mehukas yrttinen makupeitto, jonka alla kala saa paistua juuri ja juuri kypsäksi.

Yrttitahna
600 g	lohifileetä
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	ruukku lehtipersiljaa
1 rkl	kapriksia
20 g	(0,5 dl) juustoraastetta
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	sitruunamehua

1.
Laita fileepala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla.
2.
Valmista yrttitahna. Hienonna persilja ja yhdistä kaikki tahnan ainekset sauvasekoittimen kulhossa. Soseuta tahnaksi ja levitä kalan päälle.
3.
Kypsennä uunilohta 175-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Voit käyttää apunasi myös paistolämpömittaria. Sopiva sisälämpötila kypsälle lohelle on noin 45–50 astetta. Kypsä lohi lohkeaa helposti ja on väriltään himmeän vaaleanpunaista.

Reseptit|Viikonloppu

Mehevä yrttinen uunilohi

arvosana3/5

(1)arvio

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Helpon uunilohen mehevyyden salaisuuksia ovat lempeä paistolämpötila ja mehukas yrttinen makupeitto, jonka alla kala saa paistua juuri ja juuri kypsäksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	lohifileetä
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Yrttitahna
1 kpl	ruukku lehtipersiljaa
1 rkl	kapriksia
20 g	(0,5 dl) juustoraastetta
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	sitruunamehua

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Laita fileepala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa
600 g lohifileetä
1/4 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2
Valmista yrttitahna. Hienonna persilja ja yhdistä kaikki tahnan ainekset sauvasekoittimen kulhossa. Soseuta tahnaksi ja levitä kalan päälle.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku lehtipersiljaa
1 rkl kapriksia
20 g (0,5 dl) juustoraastetta
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl sitruunamehua
3
Kypsennä uunilohta 175-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Voit käyttää apunasi myös paistolämpömittaria. Sopiva sisälämpötila kypsälle lohelle on noin 45–50 astetta. Kypsä lohi lohkeaa helposti ja on väriltään himmeän vaaleanpunaista.

Vinkki: Arjen uuniloheen sopii persilja tai mieto sitruunamelissa, viikonloppulohen kruunaa timjami tai aromikas korianteri. Maidottoman version saat, kun jätät yrttitahnasta juuston pois.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy