Valkosipulimarinoidut herkkusienet
Ainekset
600 g
Herkkusieniä
MARINADI:
1 dl
Persiljaa tai basilikaa hienonnettuna
1/2 dl
Ruohosipulia
1/4 dl
Hunajaa
1 1/2 dl
Öljyä
1/2 dl
Balsamiviinietikkaa
2 kpl
Valkosipulin kynttä
1 tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
1 tl
Rouhittua mustapippuria
Näin teet
1
Puhdista ja halkaise herkkusienet. Hienonna yrtit ja leikkaa valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi. Sekoita marinadi hunajasta, öljystä, balsamiviinietikasta, yrteistä, valkosipulista ja mausteista kannellisessa lasipurkissa tai kulhossa. Kaada marinadi herkkusienien joukkoon. Anna maustua muutama tunti.
Resepti
MInna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 19.5.2006
Muokattu: 5.12.2018