Name: Vanhanajan silakkarullat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 600 g silakkafileitä; 1 kpl sipuli; 1/2 kpl ruukkua tilliä; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 2 dl vettä; 1/2 dl väkiviinaetikkaa; 1 1/2 rkl sokeria; 1 tl suolaa

1

Kuori ja hienonna sipuli hyvin hienoksi. Hienonna tilli.

1 kpl

sipuli

1/2 kpl

ruukkua tilliä

2

Lado silakkafileet nahkapuoli alaspäin työlaudalle. Ripottele päälle suola, pippuri ja puolet sipulista ja tillistä. Kääri fileet rulliksi pyrstöstä alkaen ja aseta vieri viereen pystyyn uunivuokaan (koko noin 20 x 15 cm). Ripottele päälle loppu sipuli ja tilli.

600 g

silakkafileitä

1/2 tl

Suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

3

Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada kalarullien päälle.

2 dl

vettä

1/2 dl

väkiviinaetikkaa

1 1/2 rkl

sokeria

1 tl

suolaa

4

Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoa silakkarullat lämpiminä esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja jääkaappikylminä ruisleivän tai siemennäkkärin kanssa.

Vanhanajan silakkarullat

Ainekset (8 annosta)

Liemi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 200°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö