Vegaaniset hölskypotut eli hyrskypotut

Name: Vegaaniset hölskypotut eli hyrskypotut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kg varhaisperunoita; 2 l vettä; 1 tl suolaa; 2 - 3 kpl varhaissipulia varsineen; 1/2 ruukkua timjamia; 100 g (½ prk) ranskankerman tapaan käytettävää vegaanivalmistetta (kaurafraiche); 1/2 tl suolaa

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| KasvisruokaGluteenitonMaidotonMunatonVegaaninenPlanetaarinenVähemmän suolaaLaktoositon

Nappaa talteen!

Tarjoa uudet perunat savolaiseen tapaan mutta vegaanisena! Timjamilla ja sipulilla maustetut potut ovat mainio lisuke kesäpöytään ja piknikeille.

1 kg	varhaisperunoita
2 l	vettä
1 tl	suolaa
2 - 3 kpl	varhaissipulia varsineen
1/2	ruukkua timjamia
100 g	(½ prk) ranskankerman tapaan käytettävää vegaanivalmistetta (kaurafraiche)
1/2 tl	suolaa

1.
Pese perunat kylmällä vedellä ja harjaa ne huolellisesti puhtaiksi. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suola ja perunat. Kaada liika vesi pois. Vettä tulee olla sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Keitä perunoita kannen alla 10–15 minuuttia. Kokeile kypsyyttä veitsen kärjellä. Terän pitää upota perunaan pehmeästi, mutta ei mennä läpi.
2.
Huuhtele ja hienonna sipuli varsineen. Poista timjamista paksut varret. Hienonna lehdet ohuine varsineen.
3.
Kaada keitinvesi kattilasta. Lisää sipuli, timjami, kaurafraiche ja suola perunoiden joukkoon.
4.
Peitä kattila kannella ja ravistele voimakkaasti niin, että perunat hieman hajoavat ja ainekset sekoittuvat. Tarjoile heti.

Reseptit|Arkiruoka

Vegaaniset hölskypotut eli hyrskypotut

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Tarjoa uudet perunat savolaiseen tapaan mutta vegaanisena! Timjamilla ja sipulilla maustetut potut ovat mainio lisuke kesäpöytään ja piknikeille.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	varhaisperunoita
2 l	vettä
1 tl	suolaa
2 - 3 kpl	varhaissipulia varsineen
1/2	ruukkua timjamia
100 g	(½ prk) ranskankerman tapaan käytettävää vegaanivalmistetta (kaurafraiche)
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese perunat kylmällä vedellä ja harjaa ne huolellisesti puhtaiksi. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suola ja perunat. Kaada liika vesi pois. Vettä tulee olla sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Keitä perunoita kannen alla 10–15 minuuttia. Kokeile kypsyyttä veitsen kärjellä. Terän pitää upota perunaan pehmeästi, mutta ei mennä läpi.
Määrä Ainesosa
1 kg varhaisperunoita
2 l vettä
1 tl suolaa
2
Huuhtele ja hienonna sipuli varsineen. Poista timjamista paksut varret. Hienonna lehdet ohuine varsineen.
Määrä Ainesosa
2 - 3 kpl varhaissipulia varsineen
1/2 ruukkua timjamia
3
Kaada keitinvesi kattilasta. Lisää sipuli, timjami, kaurafraiche ja suola perunoiden joukkoon.
Määrä Ainesosa
100 g (½ prk) ranskankerman tapaan käytettävää vegaanivalmistetta (kaurafraiche)
1/2 tl suolaa
4
Peitä kattila kannella ja ravistele voimakkaasti niin, että perunat hieman hajoavat ja ainekset sekoittuvat. Tarjoile heti.

Vinkki: Valitse tasakokoisia uusia perunoita. Keittoaika riippuu lajikkeesta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua timjamia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli