Vihersalaatti ja aasialainen vinegretti

Name: Vihersalaatti ja aasialainen vinegretti
Total time: 30 min
Yield: 10 portion
Ingredients: 2 - 3 kpl Erilaista ruukkusalaattia; 250 g Retiisejä; 1 kpl Kurkku; 150 g Cashewpähkinöitä; 2 kpl Limetin mehua; 1 dl Rypsiöljyä; 3 rkl Hienonnettua tuoretta inkivääriä; 3 rkl Soijaa; 2 rkl Sokeria; 2 rkl Seesaminsiemeniä; 1 kpl Silputtu valkosipulinkynsi; 1 kpl Tuore chili

10 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Valmista maukas ja riittoisa salaatti vaikkapa juhlien seisovaan pöytään. Retiisit tuovat salaattiin väriä ja pähkinät rousketta. Aasialaisen vinegretin voit tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi.

Aasialainen vinegretti
2 - 3 kpl	erilaista ruukkusalaattia
250 g	retiisejä
1 kpl	kurkku
150 g	cashewpähkinöitä
2 kpl	limetin mehua
1 dl	rypsiöljyä
3 rkl	hienonnettua tuoretta inkivääriä
3 rkl	soijaa
2 rkl	sokeria
2 rkl	seesaminsiemeniä
1 kpl	silputtu valkosipulinkynsi
1 kpl	tuore chili

1.
Huuhtele salaatit ja kuivaa ne. Huuhtele retiisit ja viipaloi ne. Huuhtele ja kuori kurkku. Halkaise kurkku ja koverra siemenet halutessasi pois lusikalla. Viipaloi kurkku ohueksi.
2.
Paahda pähkinät kuivalla pannulla.
3.
Yhdistä vinegretin ainekset.
4.
Annostele salaattivadille kerroksittain salaattia, retiisiä, kurkkua ja pähkinöitä. Kaada päälle vinegretti.

Reseptit|Salaatit

Vihersalaatti ja aasialainen vinegretti

arvosana5/5

(1)arvio

10 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 - 3 kpl	erilaista ruukkusalaattia
250 g	retiisejä
1 kpl	kurkku
150 g	cashewpähkinöitä
Aasialainen vinegretti
2 kpl	limetin mehua
1 dl	rypsiöljyä
3 rkl	hienonnettua tuoretta inkivääriä
3 rkl	soijaa
2 rkl	sokeria
2 rkl	seesaminsiemeniä
1 kpl	silputtu valkosipulinkynsi
1 kpl	tuore chili

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele salaatit ja kuivaa ne. Huuhtele retiisit ja viipaloi ne. Huuhtele ja kuori kurkku. Halkaise kurkku ja koverra siemenet halutessasi pois lusikalla. Viipaloi kurkku ohueksi.
Määrä Ainesosa
2 - 3 kpl erilaista ruukkusalaattia
250 g retiisejä
1 kpl kurkku
2
Paahda pähkinät kuivalla pannulla.
Määrä Ainesosa
150 g cashewpähkinöitä
3
Yhdistä vinegretin ainekset.
Määrä Ainesosa
1 kpl tuore chili
1 kpl silputtu valkosipulinkynsi
3 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
2 rkl seesaminsiemeniä
2 rkl sokeria
3 rkl soijaa
1 dl rypsiöljyä
2 kpl limetin mehua
4
Annostele salaattivadille kerroksittain salaattia, retiisiä, kurkkua ja pähkinöitä. Kaada päälle vinegretti.

Vinkki: Vinegretin voit valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 rkl Hienonnettua tuoretta inkivääriä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli