Vihersalaatti ja aasialainen vinegretti
10 Annosta
10 Annosta
Valmista maukas ja riittoisa salaatti vaikkapa juhlien seisovaan pöytään. Vinegretin voit tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi.
Ruokavaliot
Ainekset
2 - 3 kpl
Erilaista ruukkusalaattia
250 g
Retiisejä
1 kpl
Kurkku
150 g
Cashewpähkinöitä
aasialainen vinegretti
2 kpl
Limetin mehua
1 dl
Rypsiöljyä
3 rkl
Hienonnettua tuoretta inkivääriä
3 rkl
Soijaa
2 rkl
Sokeria
2 rkl
Seesaminsiemeniä
1 kpl
Silputtu valkosipulinkynsi
1 kpl
Tuore chili
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Huuhtele salaatit ja kuivaa ne. Huuhtele retiisit ja viipaloi ne. Huuhtele ja kuori kurkku. Halkaise kurkku ja koverra siemenet halutessasi pois lusikalla. Viipaloi kurkku ohueksi. Paahda pähkinät kuivalla pannulla. Yhdistä vinegretin ainekset. Annostele salaattivadille kerroksittain salaattia, retiisiä, kurkkua ja pähkinöitä. Kaada päälle vinegretti.
Vinkki! Vinegretin voit valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.4.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
873
209
19,2 g
1,3 g
4,3 g
3,9 g
3,5 g
3,4 g
0,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
3 rkl Hienonnettua tuoretta inkivääriä,
Silputtu valkosipulinkynsi,
Tuore chili.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli