Viiden kerroksen purkkisalaatti

Pese ja paloittele kasvikset. Poista kurpitsasta kuori. Levitä kasvikset leivinpaperille uunipellille. Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä valkosipuli, öljy ja mausteet. Sekoita puolet mausteöljystä kasviksille ja kääntele niin, että ne öljyyntyvät kauttaaltaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Ota tässä vaiheessa tomaatit ja kukkakaalit pois pelliltä, jos haluat, että ne jäävät napakammiksi.

Kasvisten kypsyessä leikkaa kana pienemmiksi paloiksi. Jos käytät timjamia, hienonna muutama oksa ja lisää se loppuun mausteöljyyn. Kääntele kanat mausteöljyssä, lisää ne pellille kasvisten viereen ja paista vielä 15 minuuttia.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, ja valuta kypsä pasta.

Tee kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.

Kokoa salaatti purkkiin tai korkeareunaiseen rasiaan. Kaada kastike pohjalle, lisää sitten pasta, kana ja kasvikset. Lisää huuhdellut ja kuivatut salaatinlehdet päällimmäiseksi.