Wieninleike - Yhteishyvä

Wieninleike

Wieninleike
Annokset
4
Valmistusaika
Useita tunteja
Valmista klassinen wieninleike porsaan ulkofileestä.
Jaa Somessa

Ainekset

600 g
Porsaan ulkofileetä

LEIVITYKSEEN

1 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Suolaa
Mustapippurirouhetta
2 kpl
Pientä munaa
2 rkl
Vettä
1 dl
Korppujauhoja

PAISTAMISEEN

2 rkl
Margariiniaa tai voita
1 rkl
Öljyä

LISÄKSI

Sitruunaviipaleita
4 kpl
Anjovisfileitä
4 kpl
Iso kaprista

Näin teet

1

Nosta filee tunniksi huoneenlämpöön.

600 g
Porsaan ulkofileetä
2

Leikkaa viipaleiksi ja nuiji muovikalvon välissä ohuiksi.

3

Sekoita vehnäjauhot ja mausteet lautasella. Riko kananmunat toiselle lautaselle ja vispaa veden kanssa rakenne rikki. Kaada korppujauhot kolmannelle lautaselle.

1 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Suolaa
2 rkl
Vettä
Mustapippurirouhetta
4

Kääntele pihvit jauho-mausteseoksessa, sen jälkeen munassa ja korppujauhoissa.

1 dl
Korppujauhoja
2 kpl
Pientä munaa
5

Kuumenna rasva-öljyseos ja anna hieman ruskistua. Paista leikkeitä kohtalaisella lämmöllä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

2 rkl
Margariiniaa tai voita
1 rkl
Öljyä
6

Koristele sitruunaviipaleilla, anjovisfileillä sekä kapriksilla.

Sitruunaviipaleita
4 kpl
Iso kaprista
4 kpl
Anjovisfileitä
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
SOK
Julkaistu: 24.3.2014
Muokattu: 6.9.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja22 g87 g
Proteiinia37 g147 g
Rasvaa31 g125 g
Kuituja1 g4 g
Energiaa kj2161 8645
Energiaa kcal517 2066

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • Mustapippurirouhetta

  • 2 rkl Vettä

  • Sitruunaviipaleita

  • 4 kpl Iso kaprista

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja22 g87 g
Proteiinia37 g147 g
Rasvaa31 g125 g
Kuituja1 g4 g
Energiaa kj2161 8645
Energiaa kcal517 2066

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • Mustapippurirouhetta

  • 2 rkl Vettä

  • Sitruunaviipaleita

  • 4 kpl Iso kaprista

Resepti
Katri Schröder

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.