Ruokaisassa perunasalaatissa maistuu peruna, tomaatti, kurkku, oliivit ja kananmuna. Perunasalaatin raikastaa sitruunavinegretti.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 3 kpl | keitettyä perunaa |
| 3 kpl | tomaattia |
| 1/2 kpl | kurkkua |
| 10 kpl | oliivia |
| 1 dl | hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa |
| 4 kpl | keitettyä kananmunaa |
Sitruunavinegretti | |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Kuori ja lohko perunat, tomaatit ja kurkku. Sekoita kulhossa perunat, tomaatit, kurkut, oliivit ja hienonnetut yrtit keskenään. Nostele tarjoilulautasille. Kuori ja halkaise jokaiselle ruokailijalle yksi kananmuna. Sekoita sitruunavinegretin ainekset ja valuta salaatin päälle.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|Päivitetty: 4.6.2026
Tilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
