Helpot ja nopeat leivonnaiset x 6 – mukikakku, teeleivät ja neljän aineksen muffinit onnistuvat myös pikkuleipureilta

Teeleivät ovat ehkä maailman helpoin tapa leipoa leipää. Juustoraaste tekee näistä kaurateeleivistä erityisen herkullisia. Jos kotona ei ole kaurajauhoja, voit hyvin käyttää vehnäjauhoja niiden tilalla.

Näiden marjamuffinien taika piilee soseutetussa banaanissa, joka tekee taikinasta ihanan makean ja mehevän. Soseuta banaani, vatkaa munien rakenne rikki, sekoita ainekset keskenään ja paista uunissa vartin verran. Superhelppoa ja hyvää!

Löytyykö jääkaapista edelliseltä aterialta yli jäänyttä perunamuusia? Leivo siitä rieskoja! Rieskat voi toki tehdä myös muusijauheesta tai pakastemuusista.

Mustikkamuffinit maistuvat aina! Tässä reseptissä appelsiininkuori täydentää muffinien makua, mutta halutessasi voit jättää sen pois. Muista sekoittaa taikinaa vain sen verran, että ainekset juuri ja juuri sekoittuvat. Näin muffineista tulee pehmeitä ja ne kohoavat tasaisesti.

Yllättikö makeannälkä? Kokeile helppoa mikrokakkua, joka on valmis muutamassa minuutissa. Mehevä suklaakakku jää keskeltä pehmeäksi mutakakun tapaan.

Tässä toinen helppo herkkuresepti! Muista jättää reilusti leviämisvaraa taikinanokareiden väliin, etteivät keksit paistu toisiinsa kiinni.