Nyhtökaritsa on pääsiäispöydän takuuvarma hitti

Herkullinen nyhtökaritsa kaipaa kaverikseen vain tujauksen sitruunaa

Valmiiksi marinoidusta karitsanpaistista loihdit nyhtökaritsan käden käänteessä. Mehevä karitsa viimeistellään mintulla ja sitruunalla. Voit tehdä karitsan pariksi pöytään myös raikkaan minttu-jogurttikastikkeen, joka tuo annokseen sopivaa keveyttä.

Näillä vinkeillä onnistut

Pidä mielessä muutama hyödyllinen kikka, niin saat nyhtökaritsasta täydellisen mehevää ja maistuvaa.

Käytä valmiiksi marinoitua karitsanpaistia
Anna karitsan hautua uunissa hiljalleen useampi tunti
Valele lihaa muutaman kerran paiston aikana paistoliemellä
Kääräise karitsa puoleksi tunniksi folioon lepäämään ennen nyhtämistä
Älä unohda kastiketta!

Hyödynnä yli jäänyt nyhtökaritsa uusien makuparien kanssa

Muista hyödyntää nyhtökaritsan tähteet pääsiäisen jälkeen muissa suosikkiruoissasi! Yli jäänyt nyhtökaritsa sopii täydellisesti lisätäytteeksi vaikkapa perunanachopeltiin. Viimeistele annos tuoreella mintulla ja sitruunamehulla. Nyhtökaritsa sopii erinomaisesti myös erilaisiin pastakastikkeisiin. Korvaa broileripastan ruskistetut kanafileet nyhtökaritsalla ja kruunaa annos suosikkijuustoraasteellasi.

Tiedätkö, mitä muuta voit tehdä karitsasta?

Tutustu ja ihastu viiteen erilaiseen tapaan valmistaa karitsaa! Pyörykät, padat ja piirakat saavat karitsan lihasta mehevyyttä ja makua, jota voit säestää valkosipulilla ja tuoreilla sekä kuivatuilla yrteillä.