Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Perunanachot

timer-icon45 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Vähemmän suolaaPlanetaarinenK
ReseptitPääruoatUuniruoat
Tee nachopellin kotimainen versio perunasta. Mehevä paputäyte, raikas salsa ja täyteläinen juustokastike muodostavat täydellisen liiton.
Vähemmän suolaa
Planetaarinen
Kasvisruoka

Ainekset

700 g
perunoita (kiinteä lajike)
2 rkl
rypsiöljyä
18 g
(½ ps) tacomaustetta

Paputäyte

230 g
(1 prk, 380/230 g) mustapapuja
230 g
(1 prk, 380/230 g) kidneypapuja
18 g
(½ ps) tacomaustetta
1/2 dl
vettä

Tomaattisalsa

3 - 4 kpl
tomaattia
1 kpl
pieni punasipuli
1/2 kpl
ruukkua korianteria hienonnettuna
1/2 - 1 kpl
punaista chiliä
2 rkl
limenmehua

Lisäksi

150 g
(1 prk) juustokastiketta (esim. Koskenlaskija jalopeno-cheddar)
1/2 kpl
ruukkua korianteria hienonnettuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Valmista salsa. Huuhtele ja kuutioi tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna chili. Sekoita kaikki salsan ainekset. Siirrä jääkaappiin vetäytymään.

3 - 4 kpl
tomaattia
1 kpl
pieni punasipuli
1/2 - 1 kpl
punaista chiliä
1/2 kpl
ruukkua korianteria hienonnettuna
2 rkl
limenmehua
2

Pese ja kuivaa perunat huolellisesti. Leikkaa perunat kuorineen ohuiksi viipaleiksi ja laita suureen kulhoon. Lisää öljy ja tacomaustetta puolet pussista, kääntele sekaisin. Levitä perunat limittäin leivinpaperille pellille. Paista 225-asteisessa uunissa toiseksi ylimmällä tasolla 15−20 minuuttia.

700 g
perunoita (kiinteä lajike)
2 rkl
rypsiöljyä
18 g
(½ ps) tacomaustetta
3

Valuta ja huuhtele pavut. Kuumenna pavut, loppu tacomauste ja vesi pannulla.

230 g
(1 prk, 380/230 g) mustapapuja
230 g
(1 prk, 380/230 g) kidneypapuja
18 g
(½ ps) tacomaustetta
1/2 dl
vettä
4

Levitä paputäyte ja juustokastike perunoiden päälle. Viimeistele korianterilla. Tarjoa salsan kanssa.

150 g
(1 prk) juustokastiketta (esim. Koskenlaskija jalopeno-cheddar)
1/2 kpl
ruukkua korianteria hienonnettuna
Miltä maistui?(5 arviota)

Lisää aiheesta

Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 21.10.2021
|
Muokattu: 8.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

471

1972

17,0 g

5,8 g

51,3 g

7,3 g

12,0 g

20,3 g

1,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli