Yhteishyvä footer logo

Perunanachot

4 Annosta
|

45 min (josta 30 min aktiivista)

| Vähemmän suolaaPlanetaarinenKasvisruoka
Perunanachot

Nappaa talteen!

Tee nachopellin kotimainen versio perunasta. Mehevä paputäyte, raikas salsa ja täyteläinen juustokastike muodostavat täydellisen liiton.

700 gperunoita (kiinteä lajike)
2 rklrypsiöljyä
18 g(½ ps) tacomaustetta
Paputäyte
230 g(1 prk, 380/230 g) mustapapuja
230 g(1 prk, 380/230 g) kidneypapuja
18 g(½ ps) tacomaustetta
1/2 dlvettä
Tomaattisalsa
3 - 4 kpltomaattia
1 kplpieni punasipuli
1/2 kplruukkua korianteria hienonnettuna
1/2 - 1 kplpunaista chiliä
2 rkllimenmehua
Lisäksi
150 g(1 prk) juustokastiketta (esim. koskenlaskija jalopeno-cheddar)
1/2 kplruukkua korianteria hienonnettuna
  1. 1.

    Valmista salsa. Huuhtele ja kuutioi tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna chili. Sekoita kaikki salsan ainekset. Siirrä jääkaappiin vetäytymään.

  2. 2.

    Pese ja kuivaa perunat huolellisesti. Leikkaa perunat kuorineen ohuiksi viipaleiksi ja laita suureen kulhoon. Lisää öljy ja tacomaustetta puolet pussista, kääntele sekaisin. Levitä perunat limittäin leivinpaperille pellille. Paista 225-asteisessa uunissa toiseksi ylimmällä tasolla 15−20 minuuttia.

  3. 3.

    Valuta ja huuhtele pavut. Kuumenna pavut, loppu tacomauste ja vesi pannulla.

  4. 4.

    Levitä paputäyte ja juustokastike perunoiden päälle. Viimeistele korianterilla. Tarjoa salsan kanssa.

Perunanachot
Perunanachot
Reseptit|Rennosti

Perunanachot

arvosana4,8/5

(6)arviota
4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Tee nachopellin kotimainen versio perunasta. Mehevä paputäyte, raikas salsa ja täyteläinen juustokastike muodostavat täydellisen liiton.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
700 gperunoita (kiinteä lajike)
2 rklrypsiöljyä
18 g(½ ps) tacomaustetta

Paputäyte

230 g(1 prk, 380/230 g) mustapapuja
230 g(1 prk, 380/230 g) kidneypapuja
18 g(½ ps) tacomaustetta
1/2 dlvettä

Tomaattisalsa

3 - 4 kpltomaattia
1 kplpieni punasipuli
1/2 kplruukkua korianteria hienonnettuna
1/2 - 1 kplpunaista chiliä
2 rkllimenmehua

Lisäksi

150 g(1 prk) juustokastiketta (esim. koskenlaskija jalopeno-cheddar)
1/2 kplruukkua korianteria hienonnettuna

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Valmista salsa. Huuhtele ja kuutioi tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna chili. Sekoita kaikki salsan ainekset. Siirrä jääkaappiin vetäytymään.

    MääräAinesosa
    3 - 4 kpltomaattia
    1 kplpieni punasipuli
    1/2 - 1 kplpunaista chiliä
    1/2 kplruukkua korianteria hienonnettuna
    2 rkllimenmehua
  2. 2

    Pese ja kuivaa perunat huolellisesti. Leikkaa perunat kuorineen ohuiksi viipaleiksi ja laita suureen kulhoon. Lisää öljy ja tacomaustetta puolet pussista, kääntele sekaisin. Levitä perunat limittäin leivinpaperille pellille. Paista 225-asteisessa uunissa toiseksi ylimmällä tasolla 15−20 minuuttia.

    MääräAinesosa
    700 gperunoita (kiinteä lajike)
    2 rklrypsiöljyä
    18 g(½ ps) tacomaustetta
  3. 3

    Valuta ja huuhtele pavut. Kuumenna pavut, loppu tacomauste ja vesi pannulla.

    MääräAinesosa
    230 g(1 prk, 380/230 g) mustapapuja
    230 g(1 prk, 380/230 g) kidneypapuja
    18 g(½ ps) tacomaustetta
    1/2 dlvettä
  4. 4

    Levitä paputäyte ja juustokastike perunoiden päälle. Viimeistele korianterilla. Tarjoa salsan kanssa.

    MääräAinesosa
    150 g(1 prk) juustokastiketta (esim. koskenlaskija jalopeno-cheddar)
    1/2 kplruukkua korianteria hienonnettuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:
Piia Arnould
21.10.2021
|
Päivitetty: 8.10.2025
Näitä syödään nyt
Upea lohivoileipäkakku
1.
Upea lohivoileipäkakku
Lohivoileipäkakku vuoassa
2.
Lohivoileipäkakku vuoassa

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
3.
Sirjan kaalipata
Helppo uunifetapasta
4.
Helppo uunifetapasta
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
5.
Marjainen juustokakkupiirakka
Perinteinen sima kuivahiivalla
6.
Perinteinen sima kuivahiivalla
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
7.
Maukkaat lihapullat
Igorin kanaa ja perunamuusia
8.
Igorin kana
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Täydellinen halloumipasta
10.
Täydellinen halloumipasta
Banaaniletut
11.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Vanhalle takille uusi ilme! Kokeile helppoa huiviniksiä
  2. 2.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  3. 3.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  4. 4.
    Marjaana haluaa elää ”tylsästi” – tämä kaikki siihen kuuluu
  5. 5.
    Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat