Poimi parhaat asiakasomistajan edut nyt myös verkosta

Ruoka ja reseptit

Uusimmat reseptit

Arkiruoka

Edullinen ruoka

Kasvisruoka

Leivonnaiset

Kauden kasvikset

Kalareseptit

Yrtit

Hävikkivinkit

Terveellinen ruoka ja ravitsemus

Ilmastoystävällinen ruoka

Ässäkokki

Kokkaa Kotimaista

Kevään juhlat

Vappu

Äitienpäivä

Juhlat

Valmistujaiset

Grillaus

Kisaeväät

Salaatit

Lue näköislehti

Neuleohjeet

Maakuntasukat

Villasukan kantapää x 3

Helpot lapaset x 3

Avantouimarin asusteet

Helppo kauluri

Solmupanta

Palmikkopipo

Neulojan taukojumppa

Elämä ja ihmiset

Samarbete

Osallistu

Tilaa uutiskirje

Parempi paikka elää

Ihmiset

Fiksua taloudenhoitoa

Laumasuoja-podcast

Toimitus

Palaute

Edut ja vinkit

Mainostajalle

Käyttöehdot

Tietosuoja

Arvonta- ja kilpailurekisteri

Asiakasomistaja- ja asiakasrekisteri

S-ryhmä.fi

S-kanava.fi

Kilpailun neljännen kauden voitosta kisaavat seuraavat kuusi innovaattoria:

- __Mari Palin__, Vähäsarja Oy: Pulled BBQ -säilyke
- __Roy Norro__, Roy Norro Tmi: Kalatassu
- __Minna-Maria ”Mimi” Valtanen__, Vaaka Foods Oy: Sushike
- __Kaisa Somerpalo__, Baba Foods Oy: Tahinismoothie
- __Tero Sivula__, Veljekset Mattila Oy: BBQ & Smokehouse -valmisruoat
- __Nanne Jalma__, Happy Food & People Oy: ”Uuden ajan hernari”

Suomalainen menestysresepti

Digitaalisten sisältöjen päällikkö, Kanavat, SOK MEDIA

Juho Kahilainen ja Maarit Rasi

Digitaalisten sisältöjen päällikkö

Kuvassa Suomalainen menestysresepti 2023 -finalistit vasemmalta oikealle: Kaisa, Mimi, Tero, Nanne, Roy ja Mari

Suomalainen menestysresepti 2023 -finalistit: Kaisa, Mimi, Tero, Nanne, Roy ja Mari

Kuka heistä voittaa Suomalainen menestysresepti 2023 -kilpailun?

__Suomalainen menestysresepti 2024 -kilpailua voit seurata televisiosta MTV-kanavalta tiistaisin kello 20.__ [Jaksot löytyvät myös Katsomosta](https://www.mtv.fi/ohjelma/2cddb7c59dbfebb90686/suomalainen-menestysresepti).

Sarjassa etsitään uusia hittituotteita mm. [S-marketin ja Prisman](https://www.s-kaupat.fi/) valikoimaan. Voittaja on selvillä tiistaina 23.1.2024.

Tänä vuonna voit seurata kuuden finalistin matkaa myös Yhteishyvän Menestysresepti Backstage -jaksoista, jotka julkaistaan yksi kerrallaan osoitteessa [www.yhteishyva.fi/menestysresepti](https://www.yhteishyva.fi/menestysresepti) heti tv-ohjelman jälkeen.

Mitä tapahtuu seuraavassa jaksossa?

Lue finalistien haastattelut:

Suomalainen menestysresepti 2024 finalistit

Suomalainen Menestysresepti palkittiin työstä ruokakulttuurin hyväksi – ”Positiivinen ja kunnioittava henki”

Suomalainen Menestysresepti -ohjelmassa seurataan ideaansa intohimolla kehittävien finalistien kilpajuoksua aikaa vastaan, kun tuoteaihioista pyritään hiomaan timanttituotteita vain kuudessa kuukaudessa.

Alusta asti ohjelmaa seurannut Pohja nauttii kilpailutuotteiden saapumisesta kauppoihin. Silloin punnitaan kuluttajien todelliset mielipiteet ja ostokiinnostus

”Kuluttaja on kuningas, oli raadit ja tuomaristo mitä mieltä tahansa”, Pohja toteaa.

S-ryhmän marketkaupan ideoima ohjelma on vuosien mittaan tuonut kauppoihin tuotteita, joista on tullut asiakkaiden kestosuosikkeja.

Kilpailu on tuottanut jokaisella kaudella vuoden kiinnostavimman ja suosituimman uutuustuotteen ruokakaupan hyllyille. Kilpailun voitto luo valtavan kysynnän uutuustuotteelle. 

Kilpailun voittaja on muut lanseerausvalmiit finalistituotteet saavat paikan S-ryhmän ruokakauppojen hyllyiltä, ja tv-ohjelma on aina tuottanut lanseerausjaksonsa myydyimpiä tuotteita, kuten Boltsi, Rostis, Fallero ja Smokehouse-valmisruuat.
Tänä vuonna Bakerikan pakastettujen keksitaikinoiden suosio [ylitti kaikki myyntiennätykset](https://yhteishyva.fi/artikkeli/erikan-huikea-keksiviikko-laittoi-ennatykset-uusik/6gC10IEXLNYj5yrOARGVW6). 


Ohjelman nimestä huolimatta Suomalainen Menestysresepti ei keskity reseptiin vaan kokonaisuuteen. Kilpailussa haetaan kokonaiskonseptia, johon kuuluu ruoka, pakkaaminen ja liiketoimintaympäristön rakentaminen markkinointia myöten. Kilpailu on suunnattu pienille ja keskisuurille yrityksille. 

Uusi kausi nähdään televisiossa jälleen syksyllä 2024. 

Lue lisää

Erika Poussa suomalainen menestysresepti 2024 AdobeRGB 300DPI ©Sami Heiskanen-003

Erikan huikea keksiviikko laittoi ennätykset uusiksi – Miten Suomalainen Menestysresepti -kisan voittajakeksi paistetaan juuri oikealla tavalla?

__Keksit katoavat pakastealtaasta ennätysvauhtia. Niitä on myyty enemmän kuin tuorehiivaa tai meijerivoita. Mitä muuta on tapahtunut viikon aikana? __

"Sosiaalinen media lähti lentoon heti voiton jälkeen. Julkaisemaani kuvaan tuli vuorokaudessa 20 000 tykkäystä ja tuhannet ihmiset halusivat onnitella minua hyväsydämisesti ja lämminhenkisesti. Nopeimmat olivat juosseet heti aamusta kauppaan hakemaan taikinaa. Minua merkitään lukuisiin videoihin, joissa ihmiset maistavat keksejä ensimmäistä kertaa ja kertovat mitä mieltä ovat niistä. Puskaradio käy kuumana ja se on yksi hienoimmista mittareista, joilla menestystä voi mitata. 
Reaktiot ovat olleet vastaavia kuin 10 vuotta sitten isoveljeni kotibileissa, jonne tein tällä reseptillä suklaakeksejä. Vaikka vuosia on kulunut ja resepti on mennyt tuotantoprosessin läpi, tunnistan sen edelleen omakseni. Ihmisten fiilis ensipuraisusta on pysynyt samana. Tämä resepti on kultaa, ja olen kiitollinen kaikille jotka ovat ottaneet sen lämpimästi vastaan."

__Minkälaiset ohjeet annat keksien paistamiseen, jotta niistä tulee reunoilta rapeita ja sisältä tahmaisen sitkeitä?__

"Pakkauksessa oleva ohje kannattaa lukea huolellisesti, jotta kekseistä saa kaiken ilon irti. Itse pidän reunoilta rapeista ja keskeltä tahmean pehmeistä kekseistä, ja silloin taikinapalloille riittää kevyt painaminen. Taikina leviää uunissa, eikä kaulinta tarvita. Jos haluaa keksistä kauttaaltaan rapean, taikinan voi litistää kokonaan. 
Jokainen voi muokata tuotteesta itselleen sopivan. Osa ei tykkää laittaa keksin pinnalle suolaa ja toiset haluavat sitä enemmän. Monelle taas raaka taikina on parasta. 
Kuluttajien reaktiot kekseihin on antanut minulle voimaa ja uskoa unelmoida lisää tulevaisuudesta. Tästä tulee tosi hieno juttu."


Lisää luettavaa Erikasta ja Suomalainen menestysresepti 2024 -kilpailusta:

__»__ Kaikki Suomalainen menestysresepti 2024 -tuotteet löydät kätevästi koostettuna [S-kaupat -palvelusta](https://www.s-kaupat.fi/sivu/suomalainen-menestysresepti). Tilaa uutuudet vaikka suoraan kotiovellesi!

Erika Poussan keksiresepti hurmasi Suomalainen menestysresepti -kilpailun tuomariston.

YH0124 tuotteentakana verkko paakuva 2400x1350

Erikalla on käsissään vuoden suurin ruokahitti – ”Suomalaiset ovat keksikansaa”

Leipomisesta Poussa kiinnostui jo lapsena, ja kotitalon uuni kuumenikin päivittäin. Ruoanlaitto oli koko perheen yhteinen harrastus mutta leivonnaiset Poussan bravuuri. Keksejä, muffinsseja ja sämpylöitä syntyi sitä tahtia, että vanhemmat kehottivat tytärtänsä tarjoamaan niitä myös naapurustoon.

”Saatoin laittaa naapureille aamulla viestiä, että aion leipoa koulun jälkeen pullaa, haluatteko ostaa. Pian minulta alettiin tilata synttärikakkuja ja myös suolaisia herkkuja.”

Peruskoulun jälkeen Poussa päätyi Helsingin ravintolakoulu Perhoon, sillä lukiossa pänttääminen ei kiinnostanut. Jo ensimmäisenä koulupäivänä hän tiesi tehneensä oikean valinnan.

”Olin motivoitunut oppimaan ja halusin päästä näkemään, kuinka asiat toimivat oikeassa työympäristössä. Parasta oli, että vanhempani kannustivat minua alusta asti.”

> ”Saatoin laittaa naapureille viestiä, että aion leipoa pullaa, haluatteko ostaa.”

Laajempaa kokemusta ruoka-alasta Poussa ehti kartuttaa muun muassa __Tomi Björckin__ Bronda- ja Farang-ravintoloissa. Oman catering- ja leipomoyrityksensä hän perusti jo 17-vuotiaana, mutta käväisi vielä parikymppisenä hakemassa lisäoppia Australian ravintoloista.

”Se oli nuorelle naiselle loistava paikka itsenäistyä. Maisemanvaihto teki hyvää myös uralleni, kun pääsin kehittämään taitojani uudessa keittiössä. Australiassa minulla oli aikaa miettiä, millaista brändiä haluan Bakerikan ympärille rakentaa.”

Nuori yrittäjä haki ideoita Australiasta

Ruokakaupoissa myytäväksi tarkoitettua keksitaikinaa Poussa alkoi kehitellä muutama vuosi sitten. Tavoitteena oli luoda pakasteena myytävä valmistaikina, josta kaiken tasoiset leipojat osaisivat paistaa kotona herkullisia suklaahippukeksejä. Toiseksi taikinamauksi hän kehitti kaakaopohjaisen keksitaikinan, jossa on maitosuklaata ja maapähkinävoita.

”Yhdysvalloissa keksitaikinoille on iso markkina, ja tiedän, että suomalaisetkin ovat kahvi- ja keksikansaa. Tällä hetkellä kotimaan markkinoilla ei ole vastaavia tuotteita.”

Valmistaikina ehtikin olla vuonna 2021 myynnissä helsinkiläisessä Anton & Anton -kaupassa ja kerätä kehuja, mutta tuolloin se ei saanut tarpeeksi nostetta alleen.

”Vaikka käsissä olisi kuinka hyvä tuote tahansa, sen markkinoiminen vaatii resursseja ja rahaa”, Poussa tietää nyt.

Suomalainen menestysresepti -konseptia Poussa pitää tarpeellisena ponnahduslautana pienille yrittäjille, joilta puuttuu usein verkostoja, budjettia ja osaamista tuotteidensa lanseeraukseen. Kilpailijat saavat asiantuntijoilta hyvän käsityksen siitä, mitä kaupan hyllylle pääseminen käytännössä edellyttää.

”Minulla oli täysi luotto tuotteeseen, mutta koin kilpailussa usein epävarmuuden hetkiä. Esimerkiksi tuotepakkausta suunnitellessa yritin tasapainotella omien mielipiteideni ja tuomarien ehdotusten välillä, sillä en halunnut, että minut nähdään televisiossa ylimielisenä ihmisenä.”

Heikoimpia hetkiään Poussa ei halunnut näyttää kameralle vaan pohdiskeli hankalia asioita ensin itsekseen.

”Halusin suojella itseäni, sillä olen vielä nuori. Toisaalta opin kilpailussa, kuinka tärkeää on, että yrittäjä uskaltaa pitää visiostaan kiinni.”

Epävarmuuden hetkiä ja vahvoja visioita

Erika Poussa myöntää, että toiminnan kasvattaminen on jännittänyt eniten. Bakerika’s-kahvilan avaaminen vuonna 2022 oli nuorelle yrittäjälle taloudellisesti iso investointi ja vaati myös lisävoimien palkkaamista.

”Heti, kun peliin tulee kiinteitä kuluja, myös vastuu yrittäjänä kasvaa. Mutta sellainen riski pitää uskaltaa ottaa, jos haluaa laajentaa toimintaa. Ymmärsin, etten pysty toteuttamaan unelmiani yksin, vaan tarvitsen tuekseni tiimin. Ja onhan onnistumisia kivempi jakaa porukalla.”

Poussa käytti ulkopuolisen, elintarvikelinjastoihin perehtyneen asiantuntijan apua etsiessään keksitaikinalleen sopimusvalmistajaa. Sellainen löytyi lopulta Juvalta, Siiskosen kotileipomosta, jossa taikinan valmistus aloitettiin joulukuussa 200 000 pakkauksen erästä. 

> ”Ymmärsin, etten pysty toteuttamaan unelmiani yksin, vaan tarvitsen tuekseni tiimin.”

”Hyvän sopimusvalmistajan löytäminen on oleellisin pala kuviossa. On todella tärkeää, että meillä on sama käsitys tuotteesta.”

Etelä-Savon alueella toimivalle Siiskosen kotileipomolle ja sen yrittäjäveljeksille __Anttu__ ja __Henri Rautiolle__ toimeksianto on tarkoittanut uuden opettelua.

”Tilaus on mielenkiintoinen, sillä emme ole aiemmin valmistaneet näin isoa satsia yhtä leipomotuotetta. Tässä tapauksessa on huomioitava muun muassa pakastetilojen riittävyys, jotta voimme säilyttää keksipaketit täällä ennen kuin ne lähtevät jakeluun”, Anttu Rautio kertoo.

Oman tuotteen ilmestyminen S-ryhmän kauppoihin tuntuu Erika Poussasta yhä ihmeeltä.

”Tämä on ollut heittämällä hienoin kokemus urallani ja todiste siitä, että olen onnistunut luomaan tuotteen, joka on muidenkin mielestä kiinnostava ja hyvänmakuinen.”

Mutta mikä oli lopulta voittoreseptin salaisuus?

”Se, etten ole pelännyt epäonnistumista vaan tehnyt lujasti töitä unelmani eteen. Uskon, että paljon elämässä on kiinni myös oikeasta ajoituksesta ja onnesta. Nyt oli minun vuoroni.”

Taianomainen päivä: oma tuote kaupan hyllyllä

# Bakerika Oy

- Erika Poussa perusti catering- ja leipomoyritys Bakerika Oy:n 17-vuotiaana vuonna 2014. Vuonna 2022 yritys kolminkertaisti liikevaihtonsa (169 000 euroa). Bakerika Oy työllistää viisi ihmistä, ja yrityksellä on oma kahvila Helsingin Punavuoressa.
- Suomalainen menestysresepti 2024 -kilpailun voiton myötä Erika Poussan kehittämä Bakerika-pakastekeksitaikina pääsi myyntiin S-ryhmän kauppoihin.
- Bakerika-taikinan sopimusvalmistaja on Kotileipomo Siiskonen Oy, joka työllistää 26 henkilöä. Vuonna 1964 perustetun perheyrityksen tehdas sijaitsee Juvalla. Kotileipomoa pyörittävät yrittäjäveljekset Anttu ja Henri Rautio.

Erika Poussa pitelee käsissään leivoksia. Pöydällä on keksipurkki, lautasia ja karkkirakeita.

ilmakuva-1

Erikan, 26, keksitaikina on Suomalainen menestysresepti 2024! Voittaja opetteli lapsena leipomisen YouTube-videoista 

Erikan kilpailu alkoi jo alkumetreillä parhaalla mahdollisella tavalla, kun semifinaalissa keksit maistuivat koemaistatuksissa ja hän sai suoran paikan finalistien joukkoon. ”Tämä on tuote, johon koko Suomi voi helposti rakastua”, sanoi tuomaristossa istunut Finlaysonin luova johtaja __Jukka Kurttila__ jo tuolloin. 

Ja lopulta käy myös niin, että kun kauden viimeisessä jaksossa voittotuotteen peittävä tarjoilukupu nostetaan ylös, sen alta löytyy Erikan luomus: Chip-keksitaikina. Konfettisade täyttää Helsingin Vanhan Ylioppilastalon juhlasalin ja moni puhkeaa kyyneliin. Katsomossa istuvat Erikan vanhemmat __Carita ja Sakari Poussa__ halaavat toisiaan. Heidän tyttärensä on juuri julistettu kilpailun voittajaksi ja vanhemmilla on tunteet pinnassa. Poussat ovat olleet tyttärensä tukena koko kilpailun ajan: kannustaneet, tsempanneet ja huolehtineet Erikan jaksamisesta. 

”Pistin aamulla Erikalle viestiä, että olet todellinen tahto- ja voimanainen”, Carita Poussa kertoo konfettien leijaillessa vielä ilmassa. 

Leivontainnostuksen jo lapsena saanut Erika opetteli leipomaan YouTube-videoiden avulla. Keittiössä syntyi sekä herkullisia leipomuksia että sotkua, mutta vanhemmat antoivat tyttären toteuttaa luovuuttaan ja siivosivat jäljet.  

10-vuotiaana Erikalle maksettiin kahden euron viikkorahaa oman huoneen siivoamisesta. Summa jäi nopeasti pieneksi, kun Erikan sämpylät tekivät kauppaansa naapurustossa. 

”En tarvitse siivousrahoja, olen tienannut tällä viikolla jo 36 euroa”, oli Erika todennut äidille, kun puheeksi oli tullut oman huoneen siivoaminen. 

Aikuisiällä vahva tahto on vienyt Erikan leipomoyrittäjäksi, jolla on selkeä visio ja suunnitelmat pitkälle tulevaisuuteen. 


YouTube-kokki tienasi omat rahat jo 10-vuotiaana

Poussan perheessä leipominen ja ruuanlaitto on ollut aika koko perheen yhteinen harrastus. Lauantaisin noudatettiin sääntöä, että perheen kolme teini-ikäistä saa lähteä omiin menoihinsa, kun on syöty perheen kesken. Familydinneriksi kutsuttu ateria suunniteltiin ja kokattiin yhdessä. 

Erikan aloitettua catering-toiminnan, keittiöön värvättiin avuksi niin veljet, vanhemmat kuin kummitkin. Isä Sakari kertoo illasta, jolloin tuolloin 13-vuotias pikkuveli oli Erikan apupoikana. Erika oli pistänyt pikkuveljen grillaamaan 13 kiloa kanaa ja tekemään tomaatti-mozzarellasalaattia sadalle hengelle. 

”En jää enää ikinä kahdestaan Erikan kanssa”, pikkuveli oli tokaissut vanhempien palattua kotiin. 

Menestysresepti-kilpailun voittanut suolainen suklaahippukeksi on ollut Poussan lempiresepti jo vuosien ajan. Niitä hän on leiponut niin naapurustolle kuin sukulaisten ja ystävien juhliin. Nyt keksejä on saatavilla valmiiksi paistettavana taikinana kahdessa eri maussa: suolaisen suklaan rinnalla on maapähkinävoi. 

Vanhemmat aikovat olla ensimmäisinä kaupan pakastealtaan luona ostamassa tyttären tuotteita. 

”Ylpeys on sana, joka tulee ensimmäisenä mieleen. Lähetämme kaikille sukulaisille ympäri Suomen rahaa, että käykää ostamassa!”, Carita ja Sakari Poussa vitsailevat. 

Pikkuveljen painajaisilta

Lue myös

Suomalainen menestysresepti 2024 -tuotteet

SMR24 tuotteet netti

Nämä uutuudet löytyvät nyt ruokakauppojen hyllyiltä – mukana Suomalainen menestysresepti 2024 -voittaja!

Paistovalmiista taikinasta voi paistaa kotona helposti herkullisia suklaahippukeksejä, jotka ovat reunoilta rapeita, keskeltä pehmeitä. Makuja ovat Salted Chocolate Chip ja Peanut Butter Chocolate Chip. Pakkauksesta saa kuusi keksiä, joita paistetaan uunissa 8–10 minuuttia. Paistovalmiit keksitaikinat löytyvät kaupan pakasteosastolta.

Voittaja! Bakerikan pakastekeksitaikinat

Köftis-bulgurpiirakka yhdistää suomalaisen ja turkkilaisen keittiön maut. Bulgurvehnäkuorisen piirakan täytteenä on vöner-kasviproteiinia ja runsaasti mausteita. Köftiksiä voi ostaa paistopisteeltä tai kuuden piirakan pakkauksessa pakasteena.


Vöner Köftis -piirakka

Vegaaninen, kaurapohjainen tuorepuuro Twisted Oats käy aamu- ja välipalasta. Makuja on kaksi: suklaabrownie ja omena-kinuskipulla. Puuroissa ei ole lisättyä sokeria tai makeutusainetta.


Mums Twisted Oats -tuorepuurot

Täytettyjä kasvisleipiä on kolmea makua: Spicy Italian on vehnäleipä vegepepperonilla, Smokey BBQ:ssa kauraleivän välistä löytyy nyhtöhernettä ja Ruis-porkkalassa täytteenä on savustettua ja merisuolattua porkkanaa.


Rebl eats -täytetyt leivät

Tofunkaltainen on kotimaisesta härkäpavusta tehty soijaton proteiininlähde ruoanlaittoon. Tuoteperheestä löytyy kaksi makua: naturel ja läpeensä maustettu valkosipuli & yrtit. Tuotteet voi valmistaa esimerkiksi paistamalla pannulla noin 4 minuuttia.


Herkkä Snacks Tofunkaltainen

Kalawursti on suomalaisesta kirjolohesta ja villikaloista tehty makkara vegekuoressa. Makuja on kaksi: savuinen ja lempeän tulinen chorizo sekä meiramilla ja sitruunalla höystetty bratwurst. Pakkauksessa on neljä makkaraa, ja niitä voi käyttää kuten perinteisiä makkaroita

Kuka heistä voittaa Suomalainen menestysresepti 2023 -kilpailun?

Mitä tapahtuu seuraavassa jaksossa?

Lue finalistien haastattelut:

Lisää aiheesta

Uusimmat