Pullapäivä, paras päivä! Korvapuustit saavat uuden haastajan kanelisesta Biscoff-täytteestä

Pullien uusi trenditäyte

Korvapuustit saavat uuden muodon näyttävinä kierteinä, joka on tuttu myös kahviloista. Kardemummainen pulla saa täytteeksi ihanaa Biscoff-tahnaa ja tahnan päälle ripotellaan vielä kanelia. Pullien kierittäminen ei ole vaikeaa: taikinaviipaleita venytetään molemmista päistä, viipaleita kierretään vastakkaisiin suuntiin ja rullataan pulliksi.

Kokeile pullia myös vegaanisina. Vaihda maito kasvipohjaiseen juomaan ja jätä kananmuna pois. Kasvijuoma sopii myös pullien voiteluun. Rasvaksi sopii loistavasti kasvipohjainen leivontamargariini.

Kardemummaa kolmessa kerroksessa

Nämä kardemummapullat ovat ainoita oikeita pullia niille, joiden mielestä pullaan kuuluu reilusti kardemummaa. Ihanan aromaattinen kardemumma nimittäin maustaa pullataikinan, mutta se myös piristää fariinisokerilla tuunatun voitäytteen. Eikä siinä vielä kaikki! Uunituore pulla nimittäin voidellaan sokerisiirapilla ja kastetaan kardemummasokeriin.

Houkuttaako makumaailmaltaan perinteinen korvapuusti?

Uudesta innostuvan, mutta kuitenkin perinteistä kanelitäytettä kaipaavan kannattaa testata korvapuustifocacciaa. Focaccia ei vaadi ylimääräistä vaivaamista eikä yksittäisten pullien pyörittelyä. Ennen paistamista täytetään fariinisokerisella voitäytteellä, ja paiston jälkeen pinnalle valutetaan sokerikuorrutetta.

Tee korvapuustit meheväksi nyhtöpullaksi

Nyhtökorvapuusti on näyttävä ja herkullinen versio perinteisestä korvapuustista. Klassiset kanelipullan maut saavat uuden muodon, kun pullataikina ja kanelitäyte kootaan kerroksittain leipävuokaan ja paistetaan muhkeaksi jaettavaksi pullaksi. Lopputuloksena on pehmeä ja mehevä, josta jokainen voi irrottaa itselleen sopivan kokoisen palan.

Nappaa talteen myös perinteisten ja gluteenittomien korvapuustien ohje