Syötkö yli puoli kiloa kasviksia päivässä? Jaa vinkkisi muillekin!

Miten kasviksia saisi syötyä enemmän? Moni miettii tätä etenkin nyt, kun suositeltu päivittäisannos kasviksia on entistä suurempi. Vuosi sitten voimaan tulleiden ravitsemussuositusten mukaan tuttu puoli kiloa päivässä -periaate ei välttämättä riitäkään, vaan aikuisen tulisi syödä 500–800 grammaa kasviksia, marjoja ja hedelmiä päivässä.

Olisi hyvä, jos suositellusta määrästä puolet olisi marjoja ja hedelmiä ja loput vihanneksia ja juureksia. Käytännössä suositeltu määrä tarkoittaa vähintään viittä kourallista. Osa kasviksista olisi hyvä syödä kypsentämättöminä, loput osana kypsennettyjä ruokia.

Miksi kasviksia on tärkeää syödä?

Tavoitteeseen pääseminen on tärkeää terveyden kannalta. Kasvikset, marjat ja hedelmät sisältävät runsaasti esimerkiksi kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Voi kuitenkin tuntua vaikealta saada syötyä lähes kilo kasviksia päivittäin. Karu tosiasia on, että suomalaisista vain harva pääsee tavoitteeseen: naisista reilu viidennes ja miehistä 14 prosenttia.

Jos kuulut siihen enemmistöön, jolle tavoite tuntuu kaukaiselta, voit kokeilla esimerkiksi näitä konsteja:

Vaihda puolet tutun liharuoan proteiinista kasviksiin. Esimerkiksi pataruokiin sopii mainiosti myös pavut.

Kun teet lihapullia tai -mureketta, raasta taikinan joukkoon vaikkapa porkkanaa tai kesäkurpitsaa.

Kun valmiiksi tehdyn salaatin säilöö etikkaiseen kastikkeeseen, se säilyy jääkaapissa jopa viikon. Silloin kasviksia ei tarvitse olla pilkkomassa yhtenään.

Lue lisää: Tee tutut ruoat 50/50-tyylillä – Helppo tapa syödä terveellisemmin

Jaa oma vinkkisi

Miten sinä olet lisännyt kasvisten määrää ruokavaliossa? Kerro se meille alla olevalla lomakkeella. Vastauksia voidaan hyödyntää Yhteishyvän sisällöissä.