Aasialainen grillikassleri - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Aasialainen grillikassleri

???
Annokset
8
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
(à 800 g) porsaan kasslerpaistia

KEITINLIEMI

8 dl
Vettä
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
8 kpl
Kuivattua, pilkottua luumua
1 dl
Makeaa soijakastiketta
1/2 dl
Ruokokidesokeria
Pala (n. 4 cm) inkivääriä
3 kpl
Valkosipulinkynttä

GLASEERAUSKASTIKE

1 dl
Lihan keitinlientä
3 rkl
Makeaa soijakastiketta
3 rkl
Ruokokidesokeria
2 tl
Sambal oelek -chilitahnaa

Näin teet

1

Kiehauta keitinliemen ainekset isossa kattilassa. Lisää lihat ja vettä kunnes lihat peittyvät. Keitä hiljalleen kannen alla kaksi tuntia. Nosta lihat jäähtymään. Siivilöi keitinliemi ja säästä osa glaseerauskastikkeeseen. Kääri lihat leivinpaperiin ja folioon. Pane jääkaappiin ja paino päälle vähintään neljäksi tunniksi tai seuraavaan päivään. Siirrä keitinliemi jääkaappiin. Poista rasva liemen pinnalta. Keitä kastikkeen aineksia noin 5 minuuttia. Viipaloi jäähtynyt liha reiluiksi pihveiksi. Grillaa pihveihin kaunis pinta kuumassa grillissä. Valele pinnalle kastiketta.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.5.2013
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja21 g167 g
Proteiinia12 g92 g
Rasvaa10 g76 g
Kuituja2 g13 g
Energiaa kj925 7401
Energiaa kcal221 1767

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 8 dl Vettä

  • Pala (n. 4 cm) inkivääriä

  • Valkosipulinkynttä

  • 1 dl Lihan keitinlientä

  • 2 tl Sambal oelek -chilitahnaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja21 g167 g
Proteiinia12 g92 g
Rasvaa10 g76 g
Kuituja2 g13 g
Energiaa kj925 7401
Energiaa kcal221 1767

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 8 dl Vettä

  • Pala (n. 4 cm) inkivääriä

  • Valkosipulinkynttä

  • 1 dl Lihan keitinlientä

  • 2 tl Sambal oelek -chilitahnaa

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.