Aasialainen raastesalaatti - Yhteishyvä

Aasialainen raastesalaatti

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

500 g
Porkkanaa
Nippu ruohosipulia

KASTIKE:

2 kpl
Pala inkivääriä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 rkl
Makeaa chilikastiketta
1 rkl
Rypsiöljyä
1 kpl
Limetin mehu

LISÄKSI:

2 rkl
Paahdettuja seesaminsiemeniä

Näin teet

1

Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteen joukkoon hienonnettu ruohosipuli. Sekoita kastikkeen ainekset. Purista paloiteltu inkivääri valkosipulipuristimella mehuksi kulhoon. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää muut ainekset. Sekoita tasaiseksi. Lisää kastike raasteen joukkoon ja kääntele sekaisin. Paahda kuivalla pannulla siemenet ja lisää salaatin joukkoon. Tarjoa lisäkesalaattina.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.6.2009
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa