Aprikoosi-mascarponeveneet

Arvostele resepti
4 Annosta

30 min

Aprikoosi-mascarponeveneet ovat kesäinen jälkiruoka, jotka valmistuvat helposti grillissä tai uunissa. Makuja täydentävät mascarpone, vadelmat, pistaasi ja hunaja.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
8 kplaprikoosia
250 g(1 prk) mascarponejuustoa
1 rklsokeria
2 tlvaniljasokeria
125 g(1 rs) vadelmia
70 gkuorittuja pistaasipähkinöitä
1/2 dljuoksevaa hunajaa

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Huuhtele ja halkaise aprikoosit, poista kivi. Grillaa aprikooseja tai paista pannulla leikkuupinta alaspäin muutama minuutti, kunnes pinta hieman tummuu.

    MääräAinesosa
    8 kplaprikoosia
  2. 2

    Yhdistä mascarpone, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa. Lusikoi 2 rkl mascarponea aprikoosin päälle ja paina vadelmia pinnalle. Laita aprikoosit grilli- tai uunivuokaan. Grillaa keskilämmöllä kannen alla tai paista 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    250 g(1 prk) mascarponejuustoa
    1 rklsokeria
    2 tlvaniljasokeria
    125 g(1 rs) vadelmia
  3. 3

    Rouhi pistaasipähkinät. Viimeistele aprikoosit hunajalla ja pistaasilla.

    MääräAinesosa
    70 gkuorittuja pistaasipähkinöitä
    1/2 dljuoksevaa hunajaa

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 21.1.2026