Aurinkoinen paprikakeitto - Yhteishyvä

Aurinkoinen paprikakeitto

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Keltaista paprikaa
1 kpl
Vihreä paprika
1 kpl
Sipuli
1 tl
Öljyä
4 1/2 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
1 tl
Valkoviini- tai omenaviinietikkaa
1 tl
Rouhittua mustapippuria
1/2 tl
Kuivattua kirveliä
Valko- tai cayennenpippuria
Valko- tai cayennenpippuria
Suolaa

Näin teet

1

Puolita paprikat ja poista niistä sisus. Pane paprikapuolikkaat uunipellille ulkokuori ulospäin ja paista 225 asteessa, kunnes kuori mustuu ja irtoilee. Jäähdytä paprikat muovipussin sisässä ja poista kuoret.Silppua sipuli ja kuullota se kattilassa öljyssä. Lisää kaikki ainekset mausteita lukuun ottamatta ja anna kiehua parin minuutin ajan.Soseuta keitto sauvasekoittimella, mausta ja lisää voi nokareina juuri ennen tarjoilua. Tarjoa maustetun ranskankerman ja esimerkiksi rahkavuokaleivän kanssa.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa