Baba ganoush -munakoisotahna - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Baba ganoush -munakoisotahna

???
Lähi-idän ruoista tuttu munakoisotahna eli Baba ganoush sopii dippikastikkeeksi, levitteeksi ja ruokien lisukkeeksi. Tahnaan käytetään tahinia, joka valmistetaan murskatuista seesaminsiemenistä.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
(noin 700 g) munakoisoa
1 kpl
Iso valkosipulinkynsi
1/2 dl
Sitruunamehua
2 rkl
Tahini-tahnaa
1 rkl
Oliiviöljyä
1/2 tl
Sormisuolaa
2 rkl
Persiljaa

Näin teet

1

Huuhtele munakoisot ja nosta kokonaisina uunivuokaan. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia, kunnes sisus on pehmeää ja pinta on tummunut. Käännä munakoisot paahtamisen puolessa välissä.

Anna hieman jäähtyä ja kaavi sisukset siivilään lusikalla. Anna valua hetki. Siirrä tahna kulhoon ja mausta raastetulla valkosipulinkynnellä. Lisää sitruunamehu, tahini ja öljy, mausta suolalla.

Soseuta sauvasekoittimella niin, että seokseen jää hieman sattumia. Sekoita joukkoon osa persiljasta ja koristele lopulla. Pirskota pinnalle hieman öljyä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.4.2016
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja2 g13 g
Proteiinia0 g2 g
Rasvaa3 g15 g
Kuituja2 g10 g
Energiaa kj154 924
Energiaa kcal37 220

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Iso valkosipulinkynsi

  • 2 rkl Tahini-tahnaa

  • 0,5 tl Sormisuolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja2 g13 g
Proteiinia0 g2 g
Rasvaa3 g15 g
Kuituja2 g10 g
Energiaa kj154 924
Energiaa kcal37 220

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Iso valkosipulinkynsi

  • 2 rkl Tahini-tahnaa

  • 0,5 tl Sormisuolaa

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.