Suosikit
Bataattiranskalaiset
60 min
4 Annosta
4 Annosta
Uunissa valmistuvat bataattiranskalaiset paahtuvat pehmeiksi ja makeiksi. Appelsiinista raikasta makua saava majoneesi valmistuu käden käänteessä muiden ruokien ollessa uunissa. Reiluksi lohkoiksi pilkottetujen bataattiranskalaisten kanssa sopivat rapeat kanapuikot.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja lohko bataatti. Keitä noin 3 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.
2 l
vettä
1/2 tl
suolaa
800 g
(2–3 kpl) bataattia
2
Valuta ja kuivaa bataattilohkot talouspaperilla. Anna jäähtyä laakeassa kulhossa. Sekoita joukkoon öljy. Levitä lohkot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Mausta kevyesti suolalla.
3 rkl
rypsiöljyä
3
Sekoita appelsiininkuori majoneesin joukkoon.
1 rkl
appelsiininkuorta hienoksi raastettuna
2 dl
majoneesia
Vinkki: Bataatista voi leikata myös ranskalaisten mallisia tikkuja. Saat bataattiranskalaisista rapeita uppopaistamalla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 16.1.2020
|Muokattu: 22.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
595
2490
48,8 g
3,0 g
34,3 g
8,8 g
6,0 g
3,8 g
1,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl appelsiininkuorta hienoksi raastettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli