Blinit ja katkarapusalsa

Name: Blinit ja katkarapusalsa
Yield: 5 portion
Ingredients: 5 dl Maitoa; 25 g Hiivaa; 2 dl Vehnäjauhoja; 1 dl Tattarijauhoja; 2 kpl Kananmunaa; 1 tl Suolaa; Voita; 180 g Katkarapuja; 1 kpl Pieni punasipuli; 2 rkl Kapriksia; 3 rkl Hienonnettua tilliä; Sitruunan raastettu kuori; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 rkl Oliiviöljyä; Suolaa; Rouhittua mustapippuria

5 Annosta

Nappaa talteen!

Blinit ovat talven suosikkiherkkuja! Katso tästä helppo bliniohje. Blinien kanssa maistuu katkarapusalsa, jossa on muun muassa punasipulia, kapriksia ja tilliä. Tarjoa blinit lämpiminä.

Taikina
5 dl	maitoa
25 g	hiivaa
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	tattarijauhoja
2 kpl	kananmunaa
1 tl	suolaa
Paistamiseen
	voita
Katkarapusalsa
180 g	katkarapuja
1 kpl	pieni punasipuli
2 rkl	kapriksia
3 rkl	hienonnettua tilliä
	sitruunan raastettu kuori
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
	suolaa
	rouhittua mustapippuria

1.
Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Lämmitä maito ja liuota siihen hiiva. Vatkaa joukkoon jauhot ja anna taikinan kohota tunnin ajan. Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset. Lisää taikinaan keltuaiset ja suola. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele varovaisesti taikinan joukkoon. Paista blinit voissa ohukais- tai blinipannulla molemmin puolin. Nosta lämmitetylle tarjoiluvadille ja peitä foliolla ja säilytä 100-asteisessa uunissa tarjoiluun asti.
Valuta katkaravuista neste ja siirrä ravut kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja pilko kaprikset. Lisää ne, tilli, sitruunan kuori ja raastettu valkosipuli katkarapujen joukkoon. Sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Tarjoile katkarapusalsaa lämpimien blinien kanssa.

Reseptit|Blinit

Blinit ja katkarapusalsa

Arvostele resepti

5 Annosta

Blinit ovat talven suosikkiherkkuja! Katso tästä helppo bliniohje. Blinien kanssa maistuu katkarapusalsa, jossa on muun muassa punasipulia, kapriksia ja tilliä. Tarjoa blinit lämpiminä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
Taikina
5 dl	maitoa
25 g	hiivaa
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	tattarijauhoja
2 kpl	kananmunaa
1 tl	suolaa
Paistamiseen
	voita
Katkarapusalsa
180 g	katkarapuja
1 kpl	pieni punasipuli
2 rkl	kapriksia
3 rkl	hienonnettua tilliä
	sitruunan raastettu kuori
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
	suolaa
	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Lämmitä maito ja liuota siihen hiiva. Vatkaa joukkoon jauhot ja anna taikinan kohota tunnin ajan. Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset. Lisää taikinaan keltuaiset ja suola. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele varovaisesti taikinan joukkoon. Paista blinit voissa ohukais- tai blinipannulla molemmin puolin. Nosta lämmitetylle tarjoiluvadille ja peitä foliolla ja säilytä 100-asteisessa uunissa tarjoiluun asti.
Valuta katkaravuista neste ja siirrä ravut kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja pilko kaprikset. Lisää ne, tilli, sitruunan kuori ja raastettu valkosipuli katkarapujen joukkoon. Sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Tarjoile katkarapusalsaa lämpimien blinien kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 25 g Hiivaa, 1 tl Suolaa, Voita, 2 rkl Kapriksia, Sitruunan raastettu kuori, Valkosipulinkynsi, Suolaa, Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli