Bo Ssämit broilerista
4 Annosta
4 Annosta
Korealaisessa Bo Ssäm -ruoassa salaatinlehtien sisään kääräistään lihaa tai kanaa, riisiä, pikkelöityjä kasviksia ja erilaisia kastikkeita.
Ruokavaliot
Ainekset
3 kpl
Broilerinfileetä
1 rkl
Rypsiöljyä
1 tl
Suolaa
inkiväärimaustekastike
Pala tuoretta inkivääriä
1 1/2 rkl
Makeaa soijakastiketta
1 rkl
Riisiviinietikkaa
1 rkl
Rypsiöljyä
2 tl
Seesamiöljyä
1 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
lisäkkeet
Keräsalaattia
Keitettyä jasmiiniriisiä
Hölskytyskurkkuja
Sriracha-kastiketta
Hienonnettua chiliä
Korianteria
Valmistus
1
Valmista maustekastike. Raasta inkivääri hienoksi ja sekoita muiden ainesten kanssa kulhossa. Paista broilerinfileet pannulla kypsiksi ja mausta suolalla. Nosta uunivuokaan ja sivele päälle maustekastike. Anna vetäytyä folion alla.
Valmistele lisäkkeet. Viipaloi broilerinfileet tarjolle ja annostele lisäkkeiden kanssa salaatinlehtien sisään. Kääri rullalle ja nauti.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.4.2016
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
866
207
11,5 g
1,5 g
0,8 g
0,3 g
—
25,5 g
1,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Suolaa,
Pala tuoretta inkivääriä,
1 tl Sambal oelek -chilitahnaa,
Keräsalaattia,
Keitettyä jasmiiniriisiä,
Hölskytyskurkkuja,
Sriracha-kastiketta,
Hienonnettua chiliä,
Korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli