Suosikit
Bo Ssämit broilerista
4 Annosta
4 Annosta
Korealaisessa Bo Ssäm -ruoassa salaatinlehtien sisään kääräistään lihaa tai kanaa, riisiä, pikkelöityjä kasviksia ja erilaisia kastikkeita.
Ruokavaliot
Ainekset
400 g
(3 kpl) Broilerinfileetä
1 rkl
Rypsiöljyä
1 tl
Suolaa
inkiväärimaustekastike
Pala tuoretta inkivääriä
1 1/2 rkl
Makeaa soijakastiketta
1 rkl
Riisiviinietikkaa
1 rkl
Rypsiöljyä
2 tl
Seesamiöljyä
1 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
lisäkkeet
Keräsalaattia
Keitettyä jasmiiniriisiä
Hölskytyskurkkuja
Sriracha-kastiketta
Hienonnettua chiliä
Korianteria
Valmistus
1
Valmista maustekastike. Raasta inkivääri hienoksi ja sekoita muiden ainesten kanssa kulhossa.
Pala tuoretta inkivääriä
1 1/2 rkl
Makeaa soijakastiketta
1 rkl
Riisiviinietikkaa
1 rkl
Rypsiöljyä
2 tl
Seesamiöljyä
1 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
2
Paista broilerinfileet pannulla kypsiksi ja mausta suolalla. Nosta uunivuokaan ja sivele päälle maustekastike. Anna vetäytyä folion alla.
400 g
(3 kpl) Broilerinfileetä
1 rkl
Rypsiöljyä
1 tl
Suolaa
3
Valmistele lisäkkeet. Viipaloi broilerinfileet tarjolle ja annostele lisäkkeiden kanssa salaatinlehtien sisään. Kääri rullalle ja nauti.
Keräsalaattia
Keitettyä jasmiiniriisiä
Hölskytyskurkkuja
Sriracha-kastiketta
Hienonnettua chiliä
Korianteria
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.4.2016
Muokattu: 18.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
193
810
11,3 g
1,3 g
0,8 g
0,3 g
—
22,8 g
2,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Pala tuoretta inkivääriä,
1 tl Sambal oelek -chilitahnaa,
Keräsalaattia,
Keitettyä jasmiiniriisiä,
Hölskytyskurkkuja,
Sriracha-kastiketta,
Hienonnettua chiliä,
Korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli