Broileri-kasvispata - Yhteishyvä

Broileri-kasvispata

???
Annokset
4
Tarjoa broileri-kasvispadan kanssa keitettyjä perunoita ja salaattia.
Jaa Somessa

Ainekset

8 kpl
Marinoituja broilerinkoipia
2 - 4 rkl
Öljyä
1 rkl
Vehnäjauhoja
2 - 4 kpl
Porkkanaa
4 - 6 kpl
Pientä sipulia
2 - 3 kpl
Valkosipulinkynttä
2 dl
Marjamehua tai punaviiniä
2 dl
Vettä tai kasvislientä
1 kpl
Nippu persiljaa
1 rkl
Tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua timjamia
1 kpl
(200-300 g) tuoreita pieniä herkkusieniä
Suolaa
Sokeria
1/2 tl
Sitruunapippuria

Näin teet

1

Kuori ja lohko porkkanat ja sipulit. Huuhtele ja halkaise sienet ja ruskista ne erikseen kevyesti öljyssä. Ruskista broilerinkoivet kahdessa erässä padan pohjalla. Lisää sekoittaen jauhot, porkkanat ja sipulit, mehu tai viini ja vesi.

Sekoita ja keitä 15–20 minuuttia. Lisää sienet pataan. Silppua päälle persiljaa ja timjamia. Sekoita ja hauduta kunnes broilerinkoivet ovat kypsiä. Näet sen siitä, että lihakset alkavat irrota luista. Mausta pata.

Resepti
Pirjo Muurinen
Kuvat
Pekka Haraste
Julkaistu: 6.12.2004
Muokattu: 31.1.2019
Jaa Somessa