Broileri-mangocurry ja kookosriisi - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Broileri-mangocurry ja kookosriisi

???
Annokset
4
Valmistusaika
Tunti
Tomaattinen ja mangonmakea curry syntyy pikavauhtia paistileikkeistä ja currytahnasta. Seuralaiseksi sopii kookosmaidossa keitetty riisi.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(600 g) broilerin paistileikettä
4 rkl
Öljyä
4 rkl
Punaista thai curry -tahnaa
2 rkl
Tomaattipyreetä
4 dl
Vettä
1 kpl
(200 g) vihreitä papuja (pakaste)
1 kpl
Mango
4 kpl
Kevätsipulinvartta
1 kpl
Sitruunan mehu
1/2 - 1 tl
Suolaa

KOOKOSRIISI

1 kpl
(500 ml) kookosmaitoa
4 dl
Vettä
3 dl
Täysjyväriisiä
4 kpl
Kaffirlimen lehteä
1 kpl
Kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1/2 - 1 tl
Suolaa

Näin teet

1

Ota broilerit huoneenlämpöön ½ tuntia ennen paistamista.

2

Kuumenna kookosmaito ja vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää riisit, limenlehdet ja liemikuutio. Keitä 35 minuuttia, sekoita välillä. Mausta suolalla.

3

Paista broilerit molemmin puolin öljyssä pannulla. Lisää currytahna ja tomaattipyree. Paista 2 minuuttia. Lisää vesi ja keitä 15 minuuttia.

4

Sulata ja valuta pavut. Kuori ja kuutioi mango. Hienonna sipulinvarret. Lisää ne pannulle ja kypsennä 5 minuuttia. Purista sitruunan mehu joukkoon ja mausta suolalla.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.9.2017
Muokattu: 17.9.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja53 g213 g
Proteiinia15 g60 g
Rasvaa9 g35 g
Kuituja6 g24 g
Energiaa kj1537 6146
Energiaa kcal367 1466

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 4 rkl Öljyä

  • 4 rkl Punaista thai curry -tahnaa

  • 2 rkl Tomaattipyreetä

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 - 1 tl Suolaa

  • 4 dl Vettä

  • Kaffirlimen lehteä

  • 0,5 - 1 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja53 g213 g
Proteiinia15 g60 g
Rasvaa9 g35 g
Kuituja6 g24 g
Energiaa kj1537 6146
Energiaa kcal367 1466

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 4 rkl Öljyä

  • 4 rkl Punaista thai curry -tahnaa

  • 2 rkl Tomaattipyreetä

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 - 1 tl Suolaa

  • 4 dl Vettä

  • Kaffirlimen lehteä

  • 0,5 - 1 tl Suolaa

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.