Broileri-mangocurry ja kookosriisi
45 min
Nappaa talteen!
Broileri-mangocurry syntyy pikavauhtia paistileikkeistä ja currytahnasta. Hurmaavan mausteisen ja aavistuksen makean curryn seuralaiseksi sopii kookosmaidossa keitetty riisi.
| 600 g | broilerin paistileikettä |
| 4 rkl | rypsiöljyä |
| 4 rkl | punaista thai curry -tahnaa |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 4 dl | vettä |
| 200 g | vihreitä papuja (pakaste) |
| 1 kpl | mango |
| 4 kpl | kevätsipulinvartta |
| 1 kpl | sitruuna |
| 1/2 tl | suolaa |
| Kookosriisi | |
|---|---|
| 500 ml | kookosmaitoa |
| 4 dl | vettä |
| 3 dl | täysjyväriisiä |
| 4 kpl | kaffirlimen lehteä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 1/2 tl | suolaa |
- 1.
Ota broilerit huoneenlämpöön ½ tuntia ennen paistamista.
- 2.
Valmista kookosriisi kuumentamalla kookosmaito ja vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää riisit, limenlehdet ja liemikuutio. Keitä 35 minuuttia, sekoita välillä. Mausta suolalla.
- 3.
Paista broilerit molemmin puolin öljyssä pannulla. Lisää currytahna ja tomaattipyree. Paista 2 minuuttia. Lisää vesi ja keitä 15 minuuttia.
- 4.
Sulata ja valuta pavut. Kuori ja kuutioi mango. Hienonna sipulinvarret. Lisää ne pannulle ja kypsennä 5 minuuttia. Purista sitruunan mehu joukkoon ja mausta suolalla.
Broileri-mangocurry ja kookosriisi
Broileri-mangocurry syntyy pikavauhtia paistileikkeistä ja currytahnasta. Hurmaavan mausteisen ja aavistuksen makean curryn seuralaiseksi sopii kookosmaidossa keitetty riisi.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | broilerin paistileikettä |
| 4 rkl | rypsiöljyä |
| 4 rkl | punaista thai curry -tahnaa |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 4 dl | vettä |
| 200 g | vihreitä papuja (pakaste) |
| 1 kpl | mango |
| 4 kpl | kevätsipulinvartta |
| 1 kpl | sitruuna |
| 1/2 tl | suolaa |
Kookosriisi | |
| 500 ml | kookosmaitoa |
| 4 dl | vettä |
| 3 dl | täysjyväriisiä |
| 4 kpl | kaffirlimen lehteä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 1/2 tl | suolaa |
Valmistus
- 1
Ota broilerit huoneenlämpöön ½ tuntia ennen paistamista.
Määrä Ainesosa 600 g broilerin paistileikettä - 2
Valmista kookosriisi kuumentamalla kookosmaito ja vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää riisit, limenlehdet ja liemikuutio. Keitä 35 minuuttia, sekoita välillä. Mausta suolalla.
Määrä Ainesosa 500 ml kookosmaitoa 4 dl vettä 3 dl täysjyväriisiä 4 kpl kaffirlimen lehteä 1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton) 1/2 tl suolaa - 3
Paista broilerit molemmin puolin öljyssä pannulla. Lisää currytahna ja tomaattipyree. Paista 2 minuuttia. Lisää vesi ja keitä 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa 4 rkl rypsiöljyä 4 rkl punaista thai curry -tahnaa 2 rkl tomaattipyreetä 4 dl vettä - 4
Sulata ja valuta pavut. Kuori ja kuutioi mango. Hienonna sipulinvarret. Lisää ne pannulle ja kypsennä 5 minuuttia. Purista sitruunan mehu joukkoon ja mausta suolalla.
Määrä Ainesosa 200 g vihreitä papuja (pakaste) 1 kpl mango 4 kpl kevätsipulinvartta 1 kpl sitruuna 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
882
Energiaa kcal
3693
Energiaa kj
48,5 g
Rasvaa
26,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
64,5 g
Hiilihydraatteja
13,3 g
Sokereita
7,8 g
Kuituja
43,8 g
Proteiinia
4,8 g
Suolaa
882
Energiaa kcal
3693
Energiaa kj
48,5 g
Rasvaa
26,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
64,5 g
Hiilihydraatteja
13,3 g
Sokereita
7,8 g
Kuituja
43,8 g
Proteiinia
4,8 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Tomaattipyreetä, 4 kpl kaffirlimen lehteä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Onko tässä uusi luotto-ohjeesi? Neulo kaunis ja ajaton toppi
- 2.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 3.Osaatko sisustaa viherkasveilla? Kerrosta ja muista pylväät – tulet hämmästymään
- 4.Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
- 5.Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
- 6.Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
Uusimmat jutut sähköpostiisi