Broileri-mangocurry ja kookosriisi - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Broileri-mangocurry ja kookosriisi

???
Annokset
4
Tomaattinen ja mangonmakea curry syntyy pikavauhtia paistileikkeistä ja currytahnasta. Seuralaiseksi sopii kookosmaidossa keitetty riisi.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(600 g) broilerin paistileikettä
4 rkl
Öljyä
4 rkl
Punaista thai curry -tahnaa
2 rkl
Tomaattipyreetä
4 dl
Vettä
1 kpl
(200 g) vihreitä papuja (pakaste)
1 kpl
Mango
4 kpl
Kevätsipulinvartta
1 kpl
Sitruunan mehu
1/2 - 1 tl
Suolaa

KOOKOSRIISI

1 kpl
(500 ml) kookosmaitoa
4 dl
Vettä
3 dl
Täysjyväriisiä
4 kpl
Kaffirlimen lehteä
1 kpl
Kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1/2 - 1 tl
Suolaa

Näin teet

1

Ota broilerit huoneenlämpöön ½ tuntia ennen paistamista.

Kuumenna kookosmaito ja vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää riisit, limenlehdet ja liemikuutio. Keitä 35 minuuttia, sekoita välillä. Mausta suolalla.

Paista broilerit molemmin puolin öljyssä pannulla. Lisää currytahna ja tomaattipyree. Paista 2 minuuttia. Lisää vesi ja keitä 15 minuuttia.

Sulata ja valuta pavut. Kuori ja kuutioi mango. Hienonna sipulinvarret. Lisää ne pannulle ja kypsennä 5 minuuttia. Purista sitruunan mehu joukkoon ja mausta suolalla.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.9.2017
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja53 g213 g
Proteiinia15 g60 g
Rasvaa9 g35 g
Kuituja6 g24 g
Energiaa kj1537 6146
Energiaa kcal367 1466

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 4 rkl Öljyä

  • 4 rkl Punaista thai curry -tahnaa

  • 2 rkl Tomaattipyreetä

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 - 1 tl Suolaa

  • 4 dl Vettä

  • Kaffirlimen lehteä

  • 0,5 - 1 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja53 g213 g
Proteiinia15 g60 g
Rasvaa9 g35 g
Kuituja6 g24 g
Energiaa kj1537 6146
Energiaa kcal367 1466

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 4 rkl Öljyä

  • 4 rkl Punaista thai curry -tahnaa

  • 2 rkl Tomaattipyreetä

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 - 1 tl Suolaa

  • 4 dl Vettä

  • Kaffirlimen lehteä

  • 0,5 - 1 tl Suolaa

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.