Broileri-perunakeitto

Name: Broileri-perunakeitto
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynttä; Pala (3 cm) inkivääriä; 1 kpl Porkkana; 5 kpl Perunaa; 1 tl Kurkumaa; 1/2 tl Mietoa chilirouhetta; 1 l Kanalientä; 1 kpl (250 g) paistettuja broilerin sisäfileitä; 1 kpl (200 g) pakastemaissia; 1/2 dl Ranskankermaa; Ripaus suolaa tarvittaessa

15 min

4 Annosta

Broilerikeitto saa värinsä kurkumasta.

Ruokavaliot

Munaton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Sipuli

1 kpl

Valkosipulinkynttä

Pala (3 cm) inkivääriä

1 kpl

Porkkana

5 kpl

Perunaa

1 tl

Kurkumaa

1/2 tl

Mietoa chilirouhetta

1 l

Kanalientä

1 kpl

(250 g) paistettuja broilerin sisäfileitä

1 kpl

(200 g) pakastemaissia

1/2 dl

Ranskankermaa

Ripaus suolaa tarvittaessa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet sekä raasta inkivääri. Kuullota ne öljyssä kattilassa. Kuori ja paloittele porkkana ja perunat ja lisää kattilaan mausteiden kanssa. Kääntele hetki. Lisää joukkoon kanaliemi. Anna keiton kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää kypsymisen loppuvaiheessa joukkoon paloitellut broileripalat, maissit ja ranskankerma. Kiehauta keitto ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.5.2013

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

732

Energiaa kj

175

Energiaa kcal

6,8 g

Rasvaa

3,8 g

Tyydyt. rasvaa

16,3 g

Hiilihydraatteja

2,3 g

Sokereita

1,5 g

Kuituja

11,3 g

Proteiinia

4,0 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

Pala (3 cm) inkivääriä,

1 tl Kurkumaa,

0,5 tl Mietoa chilirouhetta,

Ripaus suolaa tarvittaessa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli