Broilerikorma
Annokset
3
Ruokavalio
Ainekset
1 kpl
Iso sipuli
2 tl
Tuoretta inkivääriraastetta
1 rkl
Öljyä
300 g
Marinoituja broilerinfileesuikaleita
3 rkl
Mietoa currytahnaa
2 - 3 dl
Kookosmaitoa
1 - 2 rkl
Makeaa soijakastiketta
Näin teet
1
Kuori ja paloittele sipulit. Kuori ja raasta inkivääri. Kuumenna öljy kasarissa. Ruskista broilerinsuikaleet, lisää loppuvaiheessa sipuli, currytahna ja inkivääri ja jatka paistamista muutama minuutti. Lisää kookosmaito ja soijakastike ja hauduta ilman kantta noin 10 minuuttia, kunnes kastike on hieman saostunut. Tarkista maku. Tarjoa basmatiriisin kanssa.
Koostaja
Yhteishyvä
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 17.11.2014
Muokattu: 17.5.2019