Broilerin fileepihvi maissihiutalekuorrutuksella
60 min (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Kuorruta broileripihvit rapeilla maissihiutaleilla ja kypsennä uunissa. Pihvien kanssa maistuu jogurtista sekoitettu simppeli sinihomejuustokastike.
| 4 kpl | broilerin fileepihviä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 dl | maissihiutaleita (gluteenittomia) |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1/4 tl | suolaa |
| Sinihomejuustokastike | |
|---|---|
| 2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 150 g | (1 ps) sinihomejuustomurua |
| 2 tl | limenmehua |
| ripaus rouhittua mustapippuria | |
- 1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuivaa fileepihvit talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2.
Vatkaa kananmunan rakenne rikki syvällä lautasella. Hienonna maissihiutaleet kulhossa esimerkiksi perunasurvimella. Lisää öljy ja suola maissihiutalemuruun. Pyörittele broilerinfileet ensin kananmunassa ja sen jälkeen maissihiutaleissa.
- 3.
Laita fileepihvit leivinpaperin päälle pellille ja paista uunissa kypsiksi (sisälämpötila 75 astetta) noin 30–40 minuuttia.
- 4.
Valmista kastike pihvien kypsyessä. Sekoita jogurtti, ¾ sinihomejuustosta, limenmehu ja pippuri keskenään. Ripottele loppu homejuusto broileripihvien päälle. Tarjoa pihvit kastikkeen ja esimerkiksi uunikasvisten tai salaatin kanssa.
Broilerin fileepihvi maissihiutalekuorrutuksella
arvosana5/5
60 min (josta 30 min aktiivista)
Kuorruta broileripihvit rapeilla maissihiutaleilla ja kypsennä uunissa. Pihvien kanssa maistuu jogurtista sekoitettu simppeli sinihomejuustokastike.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 4 kpl | broilerin fileepihviä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 dl | maissihiutaleita (gluteenittomia) |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1/4 tl | suolaa |
Sinihomejuustokastike | |
| 2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 150 g | (1 ps) sinihomejuustomurua |
| 2 tl | limenmehua |
| ripaus rouhittua mustapippuria | |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuivaa fileepihvit talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa 4 kpl broilerin fileepihviä 1/2 tl suolaa 1/4 tl rouhittua mustapippuria - 2
Vatkaa kananmunan rakenne rikki syvällä lautasella. Hienonna maissihiutaleet kulhossa esimerkiksi perunasurvimella. Lisää öljy ja suola maissihiutalemuruun. Pyörittele broilerinfileet ensin kananmunassa ja sen jälkeen maissihiutaleissa.
Määrä Ainesosa 1 kpl kananmuna 2 dl maissihiutaleita (gluteenittomia) 1 rkl rypsiöljyä 1/4 tl suolaa - 3
Laita fileepihvit leivinpaperin päälle pellille ja paista uunissa kypsiksi (sisälämpötila 75 astetta) noin 30–40 minuuttia.
- 4
Valmista kastike pihvien kypsyessä. Sekoita jogurtti, ¾ sinihomejuustosta, limenmehu ja pippuri keskenään. Ripottele loppu homejuusto broileripihvien päälle. Tarjoa pihvit kastikkeen ja esimerkiksi uunikasvisten tai salaatin kanssa.
Määrä Ainesosa 2 dl maustamatonta jogurttia 150 g (1 ps) sinihomejuustomurua 2 tl limenmehua ripaus rouhittua mustapippuria
Vinkki: Oikaise ja jätä kananmuna pois. Kasta fileepihvit suoraan maissihiutalekuorrutteessa ja painele kuorrutetta fileiden pintaan.
Ravintosisältö
465
Energiaa kcal
1948
Energiaa kj
20,5 g
Rasvaa
8,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
21,8 g
Hiilihydraatteja
2,8 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
46,8 g
Proteiinia
2,4 g
Suolaa
465
Energiaa kcal
1948
Energiaa kj
20,5 g
Rasvaa
8,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
21,8 g
Hiilihydraatteja
2,8 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
46,8 g
Proteiinia
2,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi