Chili con kurpitsa - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Chili con kurpitsa

???
Koska kurpitsaa käytetään Meksikossa paljon, chili con carnekin veganisoituu luontevasti kurpitsalla.
Jaa Somessa

Ainekset

500 - 600 g
Myskikurpitsaa
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Chili
1 rkl
Valkosipulitahnaa
2 rkl
Öljyä
1 tl
Savupaprikatahnaa
1 tl
Kuivattua oreganoa
1 tl
Juustokuminaa
1 kpl
(500 ml) tomaattimurskaa
5 dl
Kasvislientä (gluteenitonta)
1 kpl
(420/240 g) kidneypapuja
1 - 2 tl
Suolaa
1 kpl
Limen mehu

Näin teet

1

Pese kurpitsa ja poista siemenet. Kuutioi kurpitsa. Pataruokaan voit käyttää sen kuorineen. Kuori ja hienonna sipuli. Viipaloi chili.

500 - 600 g
Myskikurpitsaa
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Chili
2

Kuumenna öljy kattilassa tai korkeareunaisessa paistinpannussa. Kuullota sipulia ja chiliä 2 minuuttia. Lisää valkosipulitahna, kurpitsat ja mausteet. Kypsennä 5 minuuttia. Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi. Keitä 5-10 minuuttia.

2 rkl
Öljyä
1 rkl
Valkosipulitahnaa
1 tl
Kuivattua oreganoa
1 - 2 tl
Suolaa
1 tl
Juustokuminaa
1 kpl
(500 ml) tomaattimurskaa
5 dl
Kasvislientä (gluteenitonta)
3

Valuta pavut ja lisää ne chiliin. Kypsennä vielä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Jos seos on vetistä, jatka keittämistä kunnes pata sakenee. Mausta suolalla ja limen mehulla.

1 kpl
(420/240 g) kidneypapuja
1 kpl
Chili
1 - 2 tl
Suolaa
1 kpl
Limen mehu
4

Tarjoa riisin tai maissilastujen kanssa.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.9.2017
Muokattu: 5.8.2018

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g25 g
Proteiinia2 g11 g
Rasvaa6 g32 g
Kuituja4 g18 g
Energiaa kj392 1959
Energiaa kcal93 467

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Chili

  • 1 rkl Valkosipulitahnaa

  • 1 tl Savupaprikatahnaa

  • 1 tl Kuivattua oreganoa

  • 1 tl Juustokuminaa

  • 1 - 2 tl Suolaa

  • Limen mehu

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g25 g
Proteiinia2 g11 g
Rasvaa6 g32 g
Kuituja4 g18 g
Energiaa kj392 1959
Energiaa kcal93 467

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Chili

  • 1 rkl Valkosipulitahnaa

  • 1 tl Savupaprikatahnaa

  • 1 tl Kuivattua oreganoa

  • 1 tl Juustokuminaa

  • 1 - 2 tl Suolaa

  • Limen mehu

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.