Suosikit
Crêpes Suzette
30 min
8 Palaa
8 Palaa
Crêpes Suzette eli appelsiiniletut on ranskalainen klassikkojälkiruoka. Letut saavat herkullista makua appelsiinisiirapista, joka kiehautetaan sokerista, appelsiininkuoriraasteesta ja appelsiinimehusta.
Ainekset
Valmistus
1
Valmista lettutaikina. Vatkaa maidon joukkoon munat ja kuivat aineet. Paista taikinasta isolla pannulla (halk. 30–40 cm) ohuita ohukaisia. Taita valmis lettu pannulla neljään osaan ja nosta lautaselle.
2 dl
Vehnäjauhoja
1 rkl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa
2 kpl
Kananmunaa
3 dl
Maitoa
2
Pese appelsiinit hyvin. Raasta niistä oranssit kuoret. Älä päästä valkoista kuorta mukaan. Purista appelsiineista mehut.
2 kpl
appelsiinia
3
Sulata sokeri pannussa. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää joukkoon appelsiininkuoriraaste ja appelsiinimehu. Kiehauta ja alenna lämpöä. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut liemeen ja neste hiukan haihtunut.
1/2 dl
Sokeria
50 g
Voita tai margariinia
4
Siirrä letut pannulle, lämmitä ja nostele lettuja hiukan, jotta siirappi maustaa kaikki letut.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 15.7.2009
|Muokattu: 30.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
265
1109
14,5 g
5,4 g
24,1 g
12,4 g
1,5 g
8,3 g
0,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli