Name: Crêpes Suzette
Total time: 30 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 3 dl Maitoa; 2 kpl Kananmunaa; 1/2 tl Suolaa; 1 rkl Sokeria; 2 dl Vehnäjauhoja; 50 g voita tai margariinia; 50 g Voita tai margariinia; 1/2 dl Sokeria; 2 kpl appelsiinia

1

Valmista lettutaikina. Vatkaa maidon joukkoon munat ja kuivat aineet. Paista taikinasta isolla pannulla (halk. 30–40 cm) ohuita ohukaisia. Taita valmis lettu pannulla neljään osaan ja nosta lautaselle.

2 dl

Vehnäjauhoja

1 rkl

Sokeria

1/2 tl

Suolaa

2 kpl

Kananmunaa

3 dl

Maitoa

2

Pese appelsiinit hyvin. Raasta niistä oranssit kuoret. Älä päästä valkoista kuorta mukaan. Purista appelsiineista mehut.

2 kpl

appelsiinia

3

Sulata sokeri pannussa. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää joukkoon appelsiininkuoriraaste ja appelsiinimehu. Kiehauta ja alenna lämpöä. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut liemeen ja neste hiukan haihtunut.

1/2 dl

Sokeria

50 g

Voita tai margariinia

4

Siirrä letut pannulle, lämmitä ja nostele lettuja hiukan, jotta siirappi maustaa kaikki letut.

Crêpes Suzette

Ainekset

Paistamiseen

Appelsiinisiirappi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö