Crêpes Suzette

Name: Crêpes Suzette
Total time: 30 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 3 dl Maitoa; 2 kpl Kananmunaa; 1/2 tl Suolaa; 1 rkl Sokeria; 2 dl Vehnäjauhoja; 50 g voita tai margariinia; 50 g Voita tai margariinia; 1/2 dl Sokeria; 2 kpl appelsiinia

8 Palaa

30 min

Nappaa talteen!

Crêpes Suzette eli appelsiiniletut on ranskalainen klassikkojälkiruoka. Letut saavat herkullista makua appelsiinisiirapista, joka kiehautetaan sokerista, appelsiininkuoriraasteesta ja appelsiinimehusta.

Paistamiseen
3 dl	maitoa
2 kpl	kananmunaa
1/2 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
50 g	voita tai margariinia
Appelsiinisiirappi
50 g	voita tai margariinia
1/2 dl	sokeria
2 kpl	appelsiinia

1.
Valmista lettutaikina. Vatkaa maidon joukkoon munat ja kuivat aineet. Paista taikinasta isolla pannulla (halk. 30–40 cm) ohuita ohukaisia. Taita valmis lettu pannulla neljään osaan ja nosta lautaselle.
2.
Pese appelsiinit hyvin. Raasta niistä oranssit kuoret. Älä päästä valkoista kuorta mukaan. Purista appelsiineista mehut.
3.
Sulata sokeri pannussa. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää joukkoon appelsiininkuoriraaste ja appelsiinimehu. Kiehauta ja alenna lämpöä. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut liemeen ja neste hiukan haihtunut.
4.
Siirrä letut pannulle, lämmitä ja nostele lettuja hiukan, jotta siirappi maustaa kaikki letut.

Reseptit|Klassikot

Crêpes Suzette

arvosana5/5

(1)arvio

8 Palaa

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
3 dl	maitoa
2 kpl	kananmunaa
1/2 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
Paistamiseen
50 g	voita tai margariinia
Appelsiinisiirappi
50 g	voita tai margariinia
1/2 dl	sokeria
2 kpl	appelsiinia

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista lettutaikina. Vatkaa maidon joukkoon munat ja kuivat aineet. Paista taikinasta isolla pannulla (halk. 30–40 cm) ohuita ohukaisia. Taita valmis lettu pannulla neljään osaan ja nosta lautaselle.
Määrä Ainesosa
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
2 kpl kananmunaa
3 dl maitoa
2
Pese appelsiinit hyvin. Raasta niistä oranssit kuoret. Älä päästä valkoista kuorta mukaan. Purista appelsiineista mehut.
Määrä Ainesosa
2 kpl appelsiinia
3
Sulata sokeri pannussa. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää joukkoon appelsiininkuoriraaste ja appelsiinimehu. Kiehauta ja alenna lämpöä. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut liemeen ja neste hiukan haihtunut.
Määrä Ainesosa
1/2 dl sokeria
50 g voita tai margariinia
4
Siirrä letut pannulle, lämmitä ja nostele lettuja hiukan, jotta siirappi maustaa kaikki letut.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli