Espanjalainen tortilla eli perunamunakas
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Sujauta ylijääneet keitetyt perunat pannulle yhdessä kananmunien, sipulin ja mausteiden kanssa. Lopputulos on herkullinen perunamunakas espanjalaiseen tyyliin! Tarjoa munakas raikkaan salaatin kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja suikaloi perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy paistinpannulla, jossa on uunin kestävä kahva (esim. valurautapannulla). Lisää perunat. Paista n. 5 minuuttia miedolla lämmöllä välillä käännellen. Lisää sipulit ja kääntele hetki.
200 g
Kiinteitä perunoita
1 kpl
Sipuli
1 rkl
Öljyä
2
Vatkaa munat, vesi ja suola sekaisin. Kaada seos pannulle. Vedä massaa lastalla reunoilta keskustaan päin, kunnes se hieman hyytyy ja vetäytyy laidoilta. Levitä perunat tasaisesti. Mausta kevyesti pippurilla.
6 kpl
Munaa
4 rkl
Vettä
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
3
Siirrä pannu 225-asteiseen uuniin ja anna paistua, kunnes munakas on hyytynyt. Ota tortilla uunista ja anna hieman jäähtyä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.1.2014
Muokattu: 8.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
733
175
10,8 g
2,3 g
7,0 g
0,8 g
0,8 g
11,3 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
4 rkl Vettä,
1 tl Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli