Falafelpyörykät
Noin 2 tuntia

Nappaa talteen!
Tarjoa maukkaat falafelpyörykät hummuksen tai vaikka tsatsikin kanssa. Voit valmistaa falafelit myös uunissa.
| 460 g | (2 pkt, à 380/230 g) kikherneitä |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | ruukkua persiljaa |
| 1 rkl | tahinia |
| 2 tl | juustokuminaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 tl | suolaa |
| 3/4 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 1/2 l | rypsiöljyä |
- 1.
Valuta liemi kikherneistä. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Silppua korianteri. Yhdistä sauva- tai tehosekoittimen kulhossa kikherneet, sipuli, valkosipuli, mausteet ja jauhot. Lisää tahini ja soseuta karkeaksi tahnaksi. Siirrä taikina jääkaappiin tunniksi maustumaan.
- 2.
Pyörittele taikinasta käsin tiiviitä pyöryköitä. Kuumenna öljy 180-asteiseksi. Uppopaista pyörykät kolmessa erässä kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia kerrallaan.
Tarjoa maukkaat falafelpyörykät hummuksen tai vaikka tsatsikin kanssa. Voit valmistaa falafelit myös uunissa.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 460 g | (2 pkt, à 380/230 g) kikherneitä |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | ruukkua persiljaa |
| 1 rkl | tahinia |
| 2 tl | juustokuminaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 tl | suolaa |
| 3/4 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 1/2 l | rypsiöljyä |
Valmistus (Uuni 180°C)
- 1
Valuta liemi kikherneistä. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Silppua korianteri. Yhdistä sauva- tai tehosekoittimen kulhossa kikherneet, sipuli, valkosipuli, mausteet ja jauhot. Lisää tahini ja soseuta karkeaksi tahnaksi. Siirrä taikina jääkaappiin tunniksi maustumaan.
Määrä Ainesosa 460 g (2 pkt, à 380/230 g) kikherneitä 1 kpl sipuli 2 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl ruukkua persiljaa 2 tl juustokuminaa 1 rkl tahinia 1/4 tl rouhittua mustapippuria 1 tl suolaa 3/4 dl täysjyvävehnäjauhoja - 2
Pyörittele taikinasta käsin tiiviitä pyöryköitä. Kuumenna öljy 180-asteiseksi. Uppopaista pyörykät kolmessa erässä kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia kerrallaan.
Määrä Ainesosa 1/2 l rypsiöljyä
Vinkki: Voit kypsentää öljytyt pyörykät myös 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Ravintosisältö
205
Energiaa kcal
856
Energiaa kj
19,6 g
Rasvaa
1,2 g
Tyydyttynyttä rasvaa
5,1 g
Hiilihydraatteja
0,3 g
Sokereita
1,2 g
Kuituja
2,1 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
205
Energiaa kcal
856
Energiaa kj
19,6 g
Rasvaa
1,2 g
Tyydyttynyttä rasvaa
5,1 g
Hiilihydraatteja
0,3 g
Sokereita
1,2 g
Kuituja
2,1 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli





























