Falafelpyörykät
Useita tunteja
16 Kappaletta
16 Kappaletta
Tarjoa falafelpyörykät hummuksen tai mintulla ja sitruunalla maustetun jogurtin kanssa. Voit valmistaa falafelit myös uunissa.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Valuta liemi kikherneistä. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Silppua korianteri. Yhdistä sauva- tai tehosekoittimen kulhossa kikherneet, sipuli, valkosipuli, mausteet ja jauhot. Lisää tahini ja soseuta karkeaksi tahnaksi. Siirrä taikina jääkaappiin tunniksi maustumaan.
2 kpl
(à 290/175 g) kikherneitä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
2 tl
Juustokuminaa
1 rkl
Tahinia
1/4 tl
(1/4 tl) rouhittua mustapippuria
1 tl
Suolaa
3/4 dl
(3/4 dl) (kokojyvä)vehnäjauhoja
2
Pyörittele taikinasta käsin tiiviitä pyöryköitä. Kuumenna öljy 180-asteiseksi. Uppopaista pyörykät kolmessa erässä kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia kerrallaan.
1/2 l
Rypsi- tai auringonkukkaöljyä
Vinkki: Voit kypsentää öljytyt pyörykät myös 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 28.7.2017
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1118
267
28,3 g
1,6 g
3,2 g
0,2 g
0,4 g
0,8 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
Ruukkua korianteria,
1 rkl Tahinia,
2 tl Juustokuminaa,
0,25 tl (1/4 tl) rouhittua mustapippuria,
1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli