Fenkoli-homejuustosalaatti
Fenkoli-homejuustosalaatti
Reseptit|Salaatit

Fenkoli-homejuustosalaatti

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Muhkeiden makujen täyttämä salaatti syntyy rapeasta fenkolista, hapokkaasta omenasta ja täyteläisestä homejuustosta.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
150 gsinihomejuustoa
2 kplfenkolia
1 kplomena
1/2 kplsitruuna
100 grucolaa
80 gpekaanipähkinöitä
2 dlmustaherukoita

Omenavinegretti

1 dlomenamehua
4 rklomenaviinietikkaa
3 rklrypsiöljyä
1 rklhunajaa
2 tlsinappia
1/2 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Murenna juusto. Huuhtele ja suikaloi fenkoli. Pese ja leikkaa omena ohuiksi siivuiksi. Yhdistä fenkolit ja omenat isossa kulhossa. Purista sitruunan mehu päälle. Lisää huuhdeltu rucola.

    MääräAinesosa
    150 gsinihomejuustoa
    2 kplfenkolia
    1 kplomena
    1/2 kplsitruuna
    100 grucolaa
  2. 2

    Paahda pähkinöitä kuumalla kuivalla pannulla 2 minuuttia. Anna jäähtyä ja lisää salaattiin. Sekoita herukat ja juusto joukkoon.

    MääräAinesosa
    80 gpekaanipähkinöitä
    2 dlmustaherukoita
  3. 3

    Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi ja kaada salaattiin juuri ennen tarjoilua.

    MääräAinesosa
    1 dlomenamehua
    4 rklomenaviinietikkaa
    3 rklrypsiöljyä
    1 rklhunajaa
    2 tlsinappia
    1/2 tlsuolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 17.7.2026
Näitä syödään nyt
Paras kantarellipiirakka
1.
Paras kantarellipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Kermainen kanapata
3.
Kermainen kanapata
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Kermainen kantarellikeitto
6.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Mamman marjapiiras
10.
Mamman marjapiiras
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  3. 3.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  4. 4.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  5. 5.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat