Säädä uuni 200 asteeseen. Sekoita kasvijuoma ja sokeri. Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä kasvijuoma-sokeriseos, margariini ja kuivat aineet. Anna taikinan turvota 10 minuuttia. Lisää mustikat taikinaan kevyesti nostellen.
Jaa taikina muffinivuokiin. Paista muffineja uunissa noin 20 minuuttia.
Anna muffinien jäähtyä hetken aikaa ennen kumoamista. Koristele halutessasi tomusokerilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
506
121
3,8 g
1,3 g
19,8 g
12,9 g
0,9 g
0,8 g
0,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2,5 dl jauhoseosta (gluteenitonta).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli