Gluteenittomat mustikkamuffinit
Noin tunti
12 Kappaletta
12 Kappaletta
Nämä helpot ja mehevät mustikkamuffinit sopivat sekä gluteenitonta että vegaanista ruokavaliota noudattaville.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen. Sekoita kasvijuoma ja sokeri. Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä kasvijuoma-sokeriseos, margariini ja kuivat aineet. Anna taikinan turvota 10 minuuttia. Lisää mustikat taikinaan kevyesti nostellen.
2 dl
kasvijuomaa (esim. kaura- tai soija”maitoa”)
1 1/2 dl
Sokeria
100 g
margariinia (maidotonta)
2 tl
Leivinjauhetta
1 1/2 dl
perunajauhoja
2 1/2 dl
jauhoseosta (gluteenitonta)
200 g
Mustikoita
2
Jaa taikina muffinivuokiin. Paista muffineja uunissa noin 20 minuuttia.
200 g
Mustikoita
3
Anna muffinien jäähtyä hetken aikaa ennen kumoamista. Koristele halutessasi tomusokerilla.
2 tl
tomusokeria (halutessasi)
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 23.1.2007
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
506
121
3,8 g
1,3 g
19,8 g
12,9 g
0,9 g
0,8 g
0,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2,5 dl jauhoseosta (gluteenitonta).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli