Suosikit
Graavilohi italialaisittain
15 min
6 Annosta
6 Annosta
Graavilohella on aina sijansa joulupöydässä. Tarjoa se tänä vuonna suomalais-italialaiseen tyyliin carpacciona. Tyylikäs alkuruoka syntyy nopeasti valmiista graavilohiviipaleista.
Ainekset
Valmistus
1
Sipaise laakea tarjoilulautanen kevyesti öljyllä. Levitä lohiviipaleet lautaselle.
300 g
(2pkt a 150g) graavilohiviipaleita
2
Raasta parmesaani hyvin hienoksi. Hienonna tilli. Sekoita parmesaaniraaste, tillisilppu ja smetana. Mausta sitruunan mehulla ja kuoriraasteella. Lisää kastikenokareita sinne tänne lohen päälle.
50 g
parmesaanijuustoa
1 kpl
(ruukku) tilliä
120 g
(1 prk) smetanaa
1 rkl
sitruunamehua
1/2 tl
raastettua sitruunan kuorta
3
Koristele parmesaaniraasteella, tillillä ja roseepippureilla.
muutama tillinoksa
1 tl
roseepippureita
1 - 2 rkl
parmesaanijuustoa raastettuna
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 4.12.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
171
714
14,5 g
6,7 g
1,5 g
1,5 g
—
7,3 g
1,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
50 g parmesaanijuustoa,
1 rkl sitruunamehua,
0,5 tl raastettua sitruunan kuorta,
1 - 2 rkl parmesaanijuustoa raastettuna,
1 tl roseepippureita,
muutama tillinoksa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli