Grillattu porsaanfilee - Yhteishyvä

Grillattu porsaanfilee

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Porsaan sisäfilee (500-700 g)
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
1 rkl
Sinappia
1 rkl
Soijakastiketta
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Öljyä
1 rkl
Tuoretta tai 1 tl kuivattua rosmariinia

Näin teet

1

Hiero lihan pintaan suolaa ja mustapippuria. Silppua rosmariini. Sekoita kaikki mausteet keskenään. Sujauta liha muovipussiin ja kaada marinadi perään. Puristele pussia niin, että liha maustuu kauttaaltaan. Pane pussi kulhoon ja kulho jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Grillaa lihaa mieluiten kupugrillissä noin 20 minuuttia, välillä kääntäen. Anna hetki vetäytyä ja leikkaa sitten viipaleiksi. Tarjoa lisänä grillattuja kasviksia Myös uunissa kypsennetyt varhaisperunat ja ananasraita tai maissisalsa sopivat lisäkkeiksi.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.5.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa