Grillatut kasvikset

Name: Grillatut kasvikset
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl paprikaa; 450 g (1 pkt) esikeitettyä maissia; 250 g (1 kpl) kesäkurpitsaa; 1 tl rypsiöljyä; 2 dl paksua maustamatonta jogurttia; 1 kpl (pieni) valkosipulinkynsi; 2 rkl basilikaa; 2 rkl ruohosipulia; 1 tl sitruunamehua; 1/4 tl suolaa

4 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonKasvisruokaVähemmän sokeriaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Herkuttele kuumat grillikasvikset herkullisen labneh-dipin kanssa! Labneh on kiinteäksi valutettua jogurttia, kuin itse tehtyä tuorejuustoa. Mausta labneh esimerkiksi sitruunalla, valkosipulilla ja yrteillä.

Labneh
2 kpl	paprikaa
450 g	(1 pkt) esikeitettyä maissia
250 g	(1 kpl) kesäkurpitsaa
1 tl	rypsiöljyä
2 dl	paksua maustamatonta jogurttia
1 kpl	(pieni) valkosipulinkynsi
2 rkl	basilikaa
2 rkl	ruohosipulia
1 tl	sitruunamehua
1/4 tl	suolaa

1.
Aloita laittamalla labnehin jogurtti kahvinsuodatinpussilla tai harsolla vuorattuun siivilään valumaan vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.
2.
Huuhtele kasvikset. Halkaise paprikat, poista siemenet ja lohko paprikat. Paloittele maissit. Viipaloi kesäkurpitsat. Pirskottele kasviksille öljyä ja grillaa niitä, kunnes ne ovat saaneet hyvin väriä.
3.
Mausta valutettu jogurtti. Hienonna kuorittu valkosipuli ja yrtit. Sekoita ne sekä sitruunamehu ja suola jogurttiin. Levitä labneh tarjoilulautaselle ja aseta grillatut kasvikset päälle.

Reseptit|Arkiruoka

Grillatut kasvikset

Arvostele resepti

4 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	paprikaa
450 g	(1 pkt) esikeitettyä maissia
250 g	(1 kpl) kesäkurpitsaa
1 tl	rypsiöljyä
Labneh
2 dl	paksua maustamatonta jogurttia
1 kpl	(pieni) valkosipulinkynsi
2 rkl	basilikaa
2 rkl	ruohosipulia
1 tl	sitruunamehua
1/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Aloita laittamalla labnehin jogurtti kahvinsuodatinpussilla tai harsolla vuorattuun siivilään valumaan vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.
Määrä Ainesosa
2 dl paksua maustamatonta jogurttia
2
Huuhtele kasvikset. Halkaise paprikat, poista siemenet ja lohko paprikat. Paloittele maissit. Viipaloi kesäkurpitsat. Pirskottele kasviksille öljyä ja grillaa niitä, kunnes ne ovat saaneet hyvin väriä.
Määrä Ainesosa
2 kpl paprikaa
450 g (1 pkt) esikeitettyä maissia
250 g (1 kpl) kesäkurpitsaa
1 tl rypsiöljyä
3
Mausta valutettu jogurtti. Hienonna kuorittu valkosipuli ja yrtit. Sekoita ne sekä sitruunamehu ja suola jogurttiin. Levitä labneh tarjoilulautaselle ja aseta grillatut kasvikset päälle.
Määrä Ainesosa
1 kpl (pieni) valkosipulinkynsi
2 rkl basilikaa
2 rkl ruohosipulia
1 tl sitruunamehua
1/4 tl suolaa

Vinkki! Kun valmistat labnehia, käytä jogurtista erottuva hera esimerkiksi sämpylätaikinan nesteenä. Voit tehdä labnehin myös paksusta turkkilaisesta jogurtista, jolloin jogurttia ei välttämättä tarvitse valuttaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli