Hampurin hauki

Name: Hampurin hauki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g haukifileitä (ruodotonta); 1/2 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria jauhettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 2 dl ruokakermaa; 30 g voita; 1/2 dl korppujauhoja; 1 kpl kananmuna; 70 g (2 dl) mustaleima-emmentaljuustoa raastettuna; 1/2 ruukkua tilliä hienonnettuna

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Tällä helpolla ohjeella valmistat koko perheelle maistuvan kalaruokaklassikon. Hampurin hauen herkullisen maun salaisuus piilee mehevässä korppujauho-juustokuorrutteessa. Tarjoa uunikala keitettyjen perunoiden kanssa.

KUORRUTE
600 g	haukifileitä (ruodotonta)
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria jauhettuna
2 rkl	sitruunanmehua
2 dl	ruokakermaa
30 g	voita
1/2 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
70 g	(2 dl) mustaleima-emmentaljuustoa raastettuna
PINNALLE
1/2	ruukkua tilliä hienonnettuna

1.
Nosta ruodottomat haukifileet uunivuokaan ja mausta suolalla, valkopippurilla sekä sitruunanmehulla. Kaada päälle ruokakerma.
2.
Sulata voi. Sekoita voin joukkoon korppujauhot, muna ja juustoraaste. Levitä kuorrute fileiden päälle.
3.
Kypsennä vuokaa 200 asteessa 20‒25 minuuttia kalan paksuudesta riippuen. Koristele tillillä.

Reseptit|Arkiruoka

Hampurin hauki

arvosana4/5

(6)arviota

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	haukifileitä (ruodotonta)
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria jauhettuna
2 rkl	sitruunanmehua
2 dl	ruokakermaa
KUORRUTE
30 g	voita
1/2 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
70 g	(2 dl) mustaleima-emmentaljuustoa raastettuna
PINNALLE
1/2	ruukkua tilliä hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Nosta ruodottomat haukifileet uunivuokaan ja mausta suolalla, valkopippurilla sekä sitruunanmehulla. Kaada päälle ruokakerma.
Määrä Ainesosa
600 g haukifileitä (ruodotonta)
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria jauhettuna
2 rkl sitruunanmehua
2 dl ruokakermaa
2
Sulata voi. Sekoita voin joukkoon korppujauhot, muna ja juustoraaste. Levitä kuorrute fileiden päälle.
Määrä Ainesosa
70 g (2 dl) mustaleima-emmentaljuustoa raastettuna
1 kpl kananmuna
1/2 dl korppujauhoja
30 g voita
3
Kypsennä vuokaa 200 asteessa 20‒25 minuuttia kalan paksuudesta riippuen. Koristele tillillä.
Määrä Ainesosa
1/2 ruukkua tilliä hienonnettuna

Vinkki: Saat ruoasta gluteenittoman käyttämällä gluteenittomia korppujauhoja. Voit korvata hauen jollain toisella vaalealla kalalla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua tilliä hienonnettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli