Haukimureke

Annosmäärä5 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 15 min aktiivista)

| Vähemmän suolaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Helppo haukimureke maistuu arkiruokana. Murekemassaan sopivat myös kuha tai lohi. Tarjoa mehukas ja mieto kalamureke tillillä maustetun kermaviilin ja perunasoseen kanssa.

Vuoan voiteluun
500 g	haukifileetä (nahatonta)
2 kpl	kananmunaa
2 dl	paksua jogurttia
1 rkl	sitruunanmehua
3/4 dl	korppujauhoja
3/4 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria jauhettuna
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
	voita tai margariinia
	korppujauhoja

1.
Voitele ja korppujauhota suorakaiteen muotoinen leipävuoka (vetoisuus 1,5 l).
2.
Kuutioi kala (pieniä ruotoja ei tarvitse poistaa). Hienonna kala monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella kulhossa. Lisää munat, jogurtti, sitruunanmehu ja korppujauhot kalamassaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita koneessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi. Hienonna ruohosipuli ja kääntele taikinaan.
3.
Levitä murekemassa tasaisesti leipävuokaan ja peitä se foliolla. Nosta vuoka isompaan uunivuokaan. Kaada uunivuokaan kiehuvan kuumaa vettä murekevuoan puoliväliin asti. Kypsennä vesihauteessa uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kalamureke on valmis, kun se on kokonaan hyytynyt.

Reseptit|Arkiruoka

Haukimureke

Name: Haukimureke
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 5 portion
Ingredients: 500 g haukifileetä (nahatonta); 2 kpl kananmunaa; 2 dl paksua jogurttia; 1 rkl sitruunanmehua; 3/4 dl korppujauhoja; 3/4 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria jauhettuna; 1/2 kpl ruukkua ruohosipulia; voita tai margariinia; korppujauhoja

arvosana4/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä5 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 15 min aktiivista)

Helppo haukimureke maistuu arkiruokana. Murekemassaan sopivat myös kuha tai lohi. Tarjoa mehukas ja mieto kalamureke tillillä maustetun kermaviilin ja perunasoseen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	haukifileetä (nahatonta)
2 kpl	kananmunaa
2 dl	paksua jogurttia
1 rkl	sitruunanmehua
3/4 dl	korppujauhoja
3/4 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria jauhettuna
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
Vuoan voiteluun
	voita tai margariinia
	korppujauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Voitele ja korppujauhota suorakaiteen muotoinen leipävuoka (vetoisuus 1,5 l).
Määrä Ainesosa
voita tai margariinia
korppujauhoja
2
Kuutioi kala (pieniä ruotoja ei tarvitse poistaa). Hienonna kala monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella kulhossa. Lisää munat, jogurtti, sitruunanmehu ja korppujauhot kalamassaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita koneessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi. Hienonna ruohosipuli ja kääntele taikinaan.
Määrä Ainesosa
500 g haukifileetä (nahatonta)
2 kpl kananmunaa
2 dl paksua jogurttia
1 rkl sitruunanmehua
3/4 dl korppujauhoja
3/4 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria jauhettuna
1/2 kpl ruukkua ruohosipulia
3
Levitä murekemassa tasaisesti leipävuokaan ja peitä se foliolla. Nosta vuoka isompaan uunivuokaan. Kaada uunivuokaan kiehuvan kuumaa vettä murekevuoan puoliväliin asti. Kypsennä vesihauteessa uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kalamureke on valmis, kun se on kokonaan hyytynyt.

Vinkki: Kalamureketaikinasta on helppo muotoilla myös kalapullia- tai pihvejä

Hyvästi hävikki: Korvaa korppujauhot maidossa liotetulla vaalealla leipäviipaleella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: voita tai margariinia, korppujauhoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli