Hedelmäinen tonnikalabowl

Name: Hedelmäinen tonnikalabowl
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Mangoa; 2 kpl Avokadoa; 1 kpl Punasipuli; 1 kpl Ruukku tilliä; 2 kpl (à 185 / 140 g) tonnikalaa paloina vedessä tai öljyssä; 2 kpl (à 200 g) raejuustoa; 2 rkl Hienonnettua tilliä; 1 kpl Keräsalaatti; 1/4 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria; 1 dl Kuskusia; 2 tl Öljyä; 1/2 tl Suolaa; 2 dl Kiehuvaa vettä; 1 kpl Sitruunan kuori ja mehu; 2 rkl Verigreipin raastettua kuorta; 1/2 kpl Verigreipin mehu; 4 rkl Oliiviöljyä; 2 rkl Valkoviinietikkaa; 1 rkl Makeaa sinappia; 1/4 tl (¼ tl) suolaa

15 min

4 Annosta

Ruokaisa kulhosalaatti maistuu koko perheelle ja on helppo tehdä vaikka mukaan. Makeat mangopalat ja raikas verigreippivinegretti piristävät tonnikalasalaatin.

Ruokavaliot

Munaton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

2 kpl

Mangoa

2 kpl

Avokadoa

1 kpl

Punasipuli

1 kpl

Ruukku tilliä

2 kpl

(à 185 / 140 g) tonnikalaa paloina vedessä tai öljyssä

2 kpl

(à 200 g) raejuustoa

2 rkl

Hienonnettua tilliä

1 kpl

Keräsalaatti

1/4 tl

(¼ tl) rouhittua mustapippuria

kuskus

1 dl

Kuskusia

2 tl

Öljyä

1/2 tl

Suolaa

2 dl

Kiehuvaa vettä

1 kpl

Sitruunan kuori ja mehu

verigreippivinegretti

2 rkl

Verigreipin raastettua kuorta

1/2 kpl

Verigreipin mehu

4 rkl

Oliiviöljyä

2 rkl

Valkoviinietikkaa

1 rkl

Makeaa sinappia

1/4 tl

(¼ tl) suolaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Tee ensin kuskus. Yhdistä kuskus, öljy ja suola kulhossa. Kaada kiehuvan kuuma vesi päälle, sekoita ja peitä kulho tuorekelmulla. Anna seistä 15 minuuttia. Pese ja raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita ne kuskusin joukkoon.

1 dl

Kuskusia

2 tl

Öljyä

1/2 tl

Suolaa

2 dl

Kiehuvaa vettä

1 kpl

Sitruunan kuori ja mehu

Valmista vinegretti. Pese ja kuivaa greippi huolellisesti. Raasta kuori pienellä terällä. Purista mehu kulhoon. Lisää muut ainekset ja vatkaa vispilällä tasaiseksi.

2 rkl

Verigreipin raastettua kuorta

1/2 kpl

Verigreipin mehu

1 rkl

Makeaa sinappia

4 rkl

Oliiviöljyä

2 rkl

Valkoviinietikkaa

1/4 tl

(¼ tl) suolaa

Leikkaa mango aivan siemenen vierestä isoiksi paloiksi, kuori ja paloittele hedelmäpalat. Halkaise avokado, poista siemen, kuori ja kuutioi hedelmäliha. Kuori ja viipaloi sipuli. Valuta tonnikala ja raejuusto. Hienonna tilli.

2 kpl

Mangoa

2 kpl

Avokadoa

1 kpl

Punasipuli

2 kpl

(à 185 / 140 g) tonnikalaa paloina vedessä tai öljyssä

2 kpl

(à 200 g) raejuustoa

2 rkl

Hienonnettua tilliä

Jaa kaikki salaatin ainekset annoskulhoihin. Rouhi mustapippuria päälle. Lisää verigreippivinegrettiä maun mukaan.

1 kpl

Keräsalaatti

1/4 tl

(¼ tl) rouhittua mustapippuria

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Tuomas Kolehmainen

Julkaistu: 12.2.2018

Muokattu: 4.5.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

2039

Energiaa kj

487

Energiaa kcal

29,3 g

Rasvaa

4,0 g

Tyydyt. rasvaa

31,0 g

Hiilihydraatteja

16,8 g

Sokereita

8,3 g

Kuituja

20,0 g

Proteiinia

0,8 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Ruukku tilliä,

2 rkl Hienonnettua tilliä,

0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria,

0,5 tl Suolaa,

2 dl Kiehuvaa vettä,

Sitruunan kuori ja mehu,

2 rkl Verigreipin raastettua kuorta,

0,25 tl (¼ tl) suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli