Helppo aasialainen suippokaalisalaatti
Ainekset
KASTIKE
Vinkki: Tarjoa suippokaalisalaattia esimerkiksi grillatun broilerin tai paistetun tofun lisukkeena.
Näin teet
- Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Pese ja kuori kurkku. Halkaise kurkku pitkittäin ja koverra siemenet pois. Viipaloi kurkunpuolikkaat. Pese ja suikaloi purjo.
- Rouhi pähkinät. Paahda niitä hetki kuivalla, kuumalla pannulla. Kaada pähkinät pois pannulta ja anna jäähtyä.
Laita salaatin ainekset korianteria lukuun ottamatta kulhoon ja sekoita.
Purista limestä mehu. Hienonna chili. Yhdistä kastikkeen ainekset ja sekoita hyvin. Kääntele kastike salaatin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoamista.
Hienonna korianteri ja sekoita se salaattiin juuri ennen tarjoamista.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 880 | 4402 |
| Energiaa kcal | 210 | 1050 |
| Rasvaa | 15.0 g | 75.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 1.6 g | 8.0 g |
| Hiilihydraatteja | 11.4 g | 57.0 g |
| Sokereita | 9.6 g | 48.0 g |
| Kuituja | 4.4 g | 22.0 g |
| Proteiinia | 5.2 g | 26.0 g |
| Suolaa | 0.6 g | 2.9 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Lime
1 tl Inkivääriä raastettuna
Punaista chiliä
0,25 tl (¼ tl) suolaa
0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 880 | 4402 |
| Energiaa kcal | 210 | 1050 |
| Rasvaa | 15.0 g | 75.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 1.6 g | 8.0 g |
| Hiilihydraatteja | 11.4 g | 57.0 g |
| Sokereita | 9.6 g | 48.0 g |
| Kuituja | 4.4 g | 22.0 g |
| Proteiinia | 5.2 g | 26.0 g |
| Suolaa | 0.6 g | 2.9 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Lime
1 tl Inkivääriä raastettuna
Punaista chiliä
0,25 tl (¼ tl) suolaa
0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria