Helppo aasialainen suippokaalisalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Helppo aasialainen suippokaalisalaatti

Helppo aasialainen suippokaalisalaatti
Rapeassa suippokaalisalaatissa maistuvat Aasian maut: raikas lime, pähkinäinen seesami ja pirteä inkivääri. Juuri ennen tarjoilua mukaan hienonnetaan vielä reilusti tuoretta korianteria.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(500 g) suippokaali
1 kpl
Kurkku
50 g
(10 cm) purjoa
1 dl
Cashewpähkinöitä
1 kpl
Ruukku korianteria

KASTIKE

1 kpl
Lime
1/2 dl
Seesamiöljyä
1 rkl
Soijakastiketta (gluteenitonta)
1 tl
Inkivääriä raastettuna
1/2 kpl
Punaista chiliä
2 tl
Sokeria
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria

Vinkki: Tarjoa suippokaalisalaattia esimerkiksi grillatun broilerin tai paistetun tofun lisukkeena.

Näin teet

1
  • Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Pese ja kuori kurkku. Halkaise kurkku pitkittäin ja koverra siemenet pois. Viipaloi kurkunpuolikkaat. Pese ja suikaloi purjo.
1 kpl
Kurkku
1 kpl
(500 g) suippokaali
50 g
(10 cm) purjoa
2
  • Rouhi pähkinät. Paahda niitä hetki kuivalla, kuumalla pannulla. Kaada pähkinät pois pannulta ja anna jäähtyä.
1 dl
Cashewpähkinöitä
3
  • Laita salaatin ainekset korianteria lukuun ottamatta kulhoon ja sekoita.

  • Purista limestä mehu. Hienonna chili. Yhdistä kastikkeen ainekset ja sekoita hyvin. Kääntele kastike salaatin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoamista.

  • Hienonna korianteri ja sekoita se salaattiin juuri ennen tarjoamista.

1 kpl
Lime
1/2 kpl
Punaista chiliä
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
2 tl
Sokeria
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
1 rkl
Soijakastiketta (gluteenitonta)
1/2 dl
Seesamiöljyä
1 tl
Inkivääriä raastettuna
1 kpl
Ruukku korianteria
Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Anssi Vuohelainen
Julkaistu: 12.8.2018
Muokattu: 9.12.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Energiaa kj880 4402
Energiaa kcal210 1050
Rasvaa15.0 g75.0 g
Tyydyttynyttä rasvaa1.6 g8.0 g
Hiilihydraatteja11.4 g57.0 g
Sokereita9.6 g48.0 g
Kuituja4.4 g22.0 g
Proteiinia5.2 g26.0 g
Suolaa0.6 g2.9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Lime

  • 1 tl Inkivääriä raastettuna

  • Punaista chiliä

  • 0,25 tl (¼ tl) suolaa

  • 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Energiaa kj880 4402
Energiaa kcal210 1050
Rasvaa15.0 g75.0 g
Tyydyttynyttä rasvaa1.6 g8.0 g
Hiilihydraatteja11.4 g57.0 g
Sokereita9.6 g48.0 g
Kuituja4.4 g22.0 g
Proteiinia5.2 g26.0 g
Suolaa0.6 g2.9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Lime

  • 1 tl Inkivääriä raastettuna

  • Punaista chiliä

  • 0,25 tl (¼ tl) suolaa

  • 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Anssi Vuohelainen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.