Helppo härkäpata | Kastikkeet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Helppo härkäpata
Play

Helppo härkäpata

timer-icon30 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Karamellisoitu härkä on yhdistelmä suussa sulavaa rapeapintaista lihaa, hapanimelää kastiketta ja lempeää mausteisuutta. Hunajapomelo tuo kokonaisuuteen makeaa greippimäistä raikkautta. Tarjoa kastike riisin tai nuudelien kanssa.

Ruokavaliot

Ainekset

300 g
(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
1 kpl
hunajapomelo
2 rkl
soijakastiketta
2 rkl
riisiviinietikkaa
3 rkl
fariinisokeria
1 rkl
maissitärkkelystä
1 rkl
srirachakastiketta
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 rkl
rypsiöljyä
2 dl
(1 prk) omenatäysmehua

lisäksi

1/2
ruukkua korianteria
1 kpl
punainen chili

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Sekoita soijakastike, riisiviinietikka, fariinisokeri, maissitärkkelys ja srirachakastike isossa kulhossa. Lisää naudanlihasuikaleet seoksen joukkoon.

2 rkl
soijakastiketta
2 rkl
riisiviinietikkaa
3 rkl
fariinisokeria
1 rkl
maissitärkkelystä
1 rkl
srirachakastiketta
300 g
(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
2

Kuori ja leikkaa pomelo terävällä veitsellä kalvottomaksi. Leikkaa lohkot irti yksi kerrallaan kalvoja pitkin ja viipaloi neljään osaan. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

1 kpl
hunajapomelo
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
3

Kuumenna padassa tai pannussa tilkka öljyä ja ruskista paistisuikaleet pinnalta rapeiksi kahdessa erässä. Lisää sipulit ja kääntele hetki, kunnes sipuli on pehmennyt.

1 rkl
rypsiöljyä
4

Lisää mehu. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää pomelokuutiot ja kuumenna. Viimeistele hienonnetulla chilillä ja korianterilla.

2 dl
(1 prk) omenatäysmehua
1 kpl
punainen chili
1/2
ruukkua korianteria

Vinkki: Korvaa pomelo muilla makeilla sitruksilla.

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 14.2.2020
Muokattu: 16.3.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1164

278

14,5 g

1,3 g

24,3 g

21,3 g

1,0 g

11,5 g

2,3 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

ruukkua korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli