Helppo siikakeitto

Name: Helppo siikakeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 8 dl vettä; 1 kpl kalaliemikuutio (gluteeniton); 600 g (2 ps) pakastekasviksia (esim. Amerikan kasvissekoitus); 200 g (1 ps) sipulikuutioita (pakaste); 200 g (1 ps) maissia (pakaste); 600 g siikafileetä; 2 dl (1 prk) ruokakermaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl rouhittua mustapippuria; 1/2 rkl ruukkua persiljaa

30 min

4 Annosta

G MU S

Amerikkalainen kermainen kalakeitto valmistetaan näppärästi siikafileistä ja pakastekasviksista. Chowder-nimellä tunnettua keittoa voi varioida kalalajia vaihtamalla ja lisäämällä joukkoon esimerkiksi katkarapuja.

Ruokavaliot

GluteenitonMunatonSokeriton (ei lisättyä sokeria)

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

8 dl

vettä

1 kpl

kalaliemikuutio (gluteeniton)

600 g

(2 ps) pakastekasviksia (esim. Amerikan kasvissekoitus)

200 g

(1 ps) sipulikuutioita (pakaste)

200 g

(1 ps) maissia (pakaste)

600 g

siikafileetä

2 dl

(1 prk) ruokakermaa

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

rouhittua mustapippuria

1/2 rkl

ruukkua persiljaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja murustele liemikuutio veteen. Lisää kasvikset ja keitä 5 minuuttia.

8 dl

vettä

1 kpl

kalaliemikuutio (gluteeniton)

600 g

(2 ps) pakastekasviksia (esim. Amerikan kasvissekoitus)

200 g

(1 ps) maissia (pakaste)

200 g

(1 ps) sipulikuutioita (pakaste)

Poista siikafileestä ruodot ja halutessasi nahka. Paloittele suupaloiksi.

600 g

siikafileetä

Lisää ruokakerma ja mausteet keittoon. Kuumenna, kunnes liemi poreilee reippaasti. Hienonna persilja. Lisää kalapalat ja persilja keittoon, peitä kannella ja siirrä pois levyltä. Anna kalojen kypsyä ja keiton vetäytyä 5 minuuttia.

2 dl

(1 prk) ruokakermaa

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

rouhittua mustapippuria

1/2 rkl

ruukkua persiljaa

Vinkki: Anna kalan ja äyriäisten kypsyä jäähtyvässä liemessä. Näin ne pysyvät mehevinä eivätkä sitkisty tai hajoa liemeen.

Lisää aiheesta

Resepti:

Kati Pohja

Kuvausjärjestelyt:

Henna Siponen

Kuvat:

Piia Arnould

Julkaistu: 11.8.2019

Muokattu: 11.8.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1629

Energiaa kj

389

Energiaa kcal

10,5 g

Rasvaa

4,8 g

Tyydyt. rasvaa

31,0 g

Hiilihydraatteja

12,0 g

Sokereita

6,5 g

Kuituja

38,5 g

Proteiinia

1,3 g

Suolaa

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli