Herkkusienikeitto ja parmesaanikrutongit - Yhteishyvä

Herkkusienikeitto ja parmesaanikrutongit

???
Annokset
2
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Herkkusieniä (200 g)
1 kpl
Pieni sipuli
1 rkl
Margariinia tai öljyä
1 1/2 rkl
Vehnäjauhoja
3 dl
Kasvislientä
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl
Makeaa soijakastiketta
Muutama tippa tabascoa
Suolaa
Mustapippuria

PARMESAANIKRUTONGIT

2 kpl
Vaaleaa paahtoleipää
1 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Parmesaaniraastetta

Näin teet

1

Harjaa ja viipaloi sienet.Kuori ja hienonna sipuli. Paista sieniä pinnoitetussa kasarissa kunnes niistä haihtuu neste. Kuori ja hienonna sipuli. Lisää rasva ja sipulit. Sekoita hetki. Ripottele päälle jauhot, sekoita ja kaada joukkoon kuuma kasvisliemi. Keitä 10 minuuttia. Lisää keittoon tuorejuusto ja mausta soijakastikkeella, tabascolla, suolalla ja pippurilla. Keitä, kunnes juusto sulaa. Soseuta sauvasekoittimella.

Kuutioi leipäviipaleet ja ruskista ne oliiviöljyssä. Siirrä pannu syrjään ja ripottele lämpimien leipäkuutioiden päälle parmesaaniraastetta. Kääntele sekaisin. Tarjoa krutongit keiton kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.2.2013
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja20 g40 g
Proteiinia6 g11 g
Rasvaa30 g60 g
Kuituja2 g4 g
Energiaa kj1588 3176
Energiaa kcal380 759

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Muutama tippa tabascoa

  • Suolaa

  • Mustapippuria

  • 2 rkl Parmesaaniraastetta

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja20 g40 g
Proteiinia6 g11 g
Rasvaa30 g60 g
Kuituja2 g4 g
Energiaa kj1588 3176
Energiaa kcal380 759

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Muutama tippa tabascoa

  • Suolaa

  • Mustapippuria

  • 2 rkl Parmesaaniraastetta

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.